Currently Browsing: wołowina
ZUPA GULASZOWA
ZUPA GULASZOWA – pyszna, domowa, tradycyjna zupa. Taką zupa można nakarmić nawet głodnego mężczyznę 🙂 Przy mniejszym głodzie zastępuje dwudaniowy obiad. ZUPA GULASZOWA Składniki: 80 dag pręgi wołowej bez kości 2 marchewki 1 papryka czerwona Kawałek selera 1 pietruszka 1 ząbek czosnku 5 ziemniaków 2 liście laurowe 2 ziela angielskie Papryka słodka (sypka) 2 łyżki […]
BOEUF STROGANOW / STROGONOW
BOEUF STROGANOW / STROGONOW – w Polsce nazywany różnie, bez względu na poprawność nazwy zawsze przepyszny. BOEUF STROGANOW / STROGONOW Składniki: 50 dag wołowiny pieczeniowej 50 dag pieczarek 3 ogórki kiszone 1 cebula 1 szklanka śmietany 18% 1,5 szklanki bulionu 4 łyżki koncentratu pomidorowego Sól Pieprz Papryka ostra Papryka słodka 0,5 pęczka pietruszki 1 łyżka mąki […]
GALARETA DOMOWA
GALARETA DOMOWA GALARETA DOMOWA Składniki: 2 wieprzowe nogi 1 golonka (około 1 kg) 1 kurczak (około 1,30 kg) 70 dag wołowiny (antrykotu) 2 marchewki 2 pietruszki (korzeń) Kawałek selera Por 4 ząbki czosnku 1 cebula Sól Pieprz Papryka słodka Papryka ostra Wykonanie: Wszystkie jarzyny umyłam, obrałam i pokroiłam na mniejsze kawałki. Mięso opłukałam, osuszyłam ręcznikiem […]
FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE
FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE – pyszna, klasyczna, domowa zupa. FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE Składniki: 1 kg flaków wołowych (krojonych) 1 kg kurczaka 0,5 kg wołowiny (antrykot) 2 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera Kawałek pora 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 2 ziela angielskie Sól Pieprz Papryka ostra Papryka słodka Majeranek Suchy lubczyk Natka pietruszki do posypania Wykonanie: Umyłam i […]
ROLADA WOŁOWA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ
ROLADA WOŁOWA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ ROLADA WOŁOWA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ Składniki: 500 g wołowiny z udźca 50 g suszonych grzybów 130 g kapusty kiszonej 3 pieczarki 2 białe cebule 10 łyżek oliwy 2 łyżki masła do obsmażenia rolady liść laurowy ziele angielskie tymianek sól pieprz musztarda 2 ząbki czosnku […]
BIGOS – NAJLEPSZY PRZEPIS (TRADYCYJNY, DOMOWY)
BIGOS – NAJLEPSZY PRZEPIS (TRADYCYJNY, DOMOWY) – to jeden ze sprawdzonych, tradycyjnych, domowych przepisów. Zakochacie się w tym smaku, a najlepsze jest to, że możecie go przygotować więcej i zagotować w słoikach. Smacznego! BIGOS Składniki: 2,5 kg kiszonej kapusty 1/2 główki białej kapusty (około 1 kg) 500 g boczku wędzonego 1 kg łopatki bez kości […]
ROSÓŁ Z KOŁDUNAMI
ROSÓŁ Z KOŁDUNAMI ROSÓŁ Z KOŁDUNAMI Składniki na rosół: 5 skrzydełek 1 marchewka 1 pietruszka 1/4 selera por, gałązka lubczyku, przyprawy, sól, natka pietruszki do posypania rosołu 1,5 l wody Farsz na kołduny: 30 dag mięsa wołowego 1 cebula, sól, pieprz, majeranek, ząbek czosnku Ciasto: 25 dag mąki 1/4 łyżeczki soli 1 szklanka ciepłej wody […]
KOTLETY MIELONE Z SEROWĄ KRATKĄ
KOTLETY MIELONE Z SEROWĄ KRATKĄ KOTLETY MIELONE Z SEROWĄ KRATKĄ Składniki: 600 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 2 czerstwe bułki 0,25 l mleka 2 cebule 1 ząbek czosnku 1 łyżka kaparów 2 łyżki posiekanego szczypiorku 2 jajka 50 g masła 60 g żółtego sera 1 łyżka oleju sól, pieprz, słodka papryka Wykonanie: Czerstwe bułki pokroić […]
AKSAMITNY PASZTET DOMOWY
AKSAMITNY PASZTET DOMOWY – robię go zawszę na święta, bardzo smakuje całej mojej rodzinie. AKSAMITNY PASZTET DOMOWY Składniki: 50dag wieprzowiny 50 dag wołowiny 25 dag słoniny 30 dag boczku 25 dag wątroby wieprzowej lub wołowej 4 jajka jarzynka (bez kapusty) 2 czerstwe bułeczki kajzerki 3 cebule 4 ząbki czosnku Gałka muszkatołowa Imbir Ostra papryka (sypka) Majeranek Tymianek […]
Pielmienie
Pielmienie – to pyszne rosyjskie danie obiadowe, przypominające nasze pierogi. Pielmienie Czas przygotowania: około 60 minut Ilość porcji: 6 – 8 Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki 1 łyżeczka soli 1/2 kostki margaryny lub masła 3/4 szklanki ciepłej wody Nadzienie: 250 g wieprzowiny 250 g wołowiny 2 cebule 1 duży ząbek czosnku przyprawy: sól, pieprz do smaku Jeżeli […]