Archiwa: przetwory - Przepisy Joli

Currently Browsing: przetwory

FASOLKA SZPARAGOWA W SŁOIKACH

FASOLKA SZPARAGOWA DO SŁOIKÓW

FASOLKA SZPARAGOWA W SŁOIKACH – pyszna fasolka, zamknięta w słoiczki. Moja rodzina bardzo lubi fasolkę szparagową, dlatego co roku zagotowuje kilka takich słoików 🙂   FASOLKA SZPARAGOWA W SŁOIKACH Składniki: 1 kg fasolki szparagowej Składniki na zalewę: 1 l wody 1 łyżeczka soli kamiennej do przetworów 1 łyżeczka cukru Wykonanie: Fasolkę myję, obcinam końcówki (jeżeli […]

dżem z rabarbaru

DŻEM Z RABARBARU

DŻEM Z RABARBARU – tradycyjny i domowy. Tak przygotowany dżem używam do naleśników, ciast i deserów. DŻEM Z RABARBARU RACUCHY PRZEPIS – zebrałam w jednym miejscu przepisy na pyszne racuszki. Często przygotowuje takie placuszki na śniadanie lub na słodki podwieczorek. Przepisy na placuszki z jabłkami, rabarbarem, kajmakiem, karmelem i bananami. Składniki: 1 kg rabarbaru 0,5 kg […]

_DSC7226

DYNIA W ZALEWIE SŁODKO-KWAŚNEJ

DYNIA W ZALEWIE SŁODKO-KWAŚNEJ – pyszna dynia na zimę 🙂 DYNIA W ZALEWIE SŁODKO-KWAŚNEJ Składniki: 0,5 kg dyni Po łyżeczce gorczycy białej Po 3 goździki Składniki na zalewę: 2,5 szklanki wody (szklanka o pojemności – 250 ml) o,5 szklanki octu 10% 0,5 szklanki cukru 1 łyżka soli Wykonanie: Dynię obrałam, pokroiłam na małe cząstki. Ułożyłam […]

DSC06742

SAŁATKA Z ZIELONYCH POMIDORÓW (na zimę)

SAŁATKA Z ZIELONYCH POMIDORÓW (NA ZIMĘ) – to przepis z mojego rodzinnego domu. Polecam! SAŁATKA Z ZIELONYCH POMIDORÓW (NA ZIMĘ) Składniki: 1 kg zdrowych, zielonych pomidorów 3 średniej wielkości cebule 1 łyżeczka soli Składniki na zalewę: 2,5 szklanki wody 1/2 szklanki octu 10 % 1/2 szklanki cukru 1 łyżka soli 4 ziela angielskie 2 liście laurowe […]

DSC06272

SZCZAW NA ZIMĘ

SZCZAW NA ZIMĘ – pyszna podstawa zimowych obiadów 🙂   SZCZAW NA ZIMĘ Składniki: 5 pęczków szczawiu Sól Olej do smażenia Wykonanie: Szczaw dokładnie opłukałam, przejrzałam (żeby nie było żyjątek). Liście szczawiu pokroiłam, w rondlu rozgrzałam olej (około 3-4 łyżki), wrzuciłam szczaw i chwilę poddusiłam. Gdy tylko zmniejszył swoją objętość, troszkę posoliłam (około 1 łyżeczki) […]

DSC05629

KISZONE OGÓRKI

KISZONE OGÓRKI – przepis na najlepsze, tradycyjne, domowe ogórki kiszone. KISZONE OGÓRKI OGÓRKI W SŁOIKACH – DOMOWE PRZETWORY – w lecie zawsze zakładam bardzo dużo słoików z ogórkami. Zebrałam w jednym miejscu przepisy na pyszne ogórki kiszone, ogórki konserwowe i sałatki z ogórków. Składniki: 1 kg ogórków Koper Chrzan Liście chrzanu (ale niekoniecznie) Czosnek Pieprz ziarnisty […]

DSC05621

WIŚNIE W ALKOHOLU

WIŚNIE W ALKOHOLU – to idealny dodatek do ciast i tortów (dla dorosłych 🙂 WIŚNIE W ALKOHOLU Składniki: 2 kg wiśni 0,5 kg cukru 0,5 wódki 40% Wykonanie: Wiśnie umyłam i wydrylowałam. Do słoika wrzuciłam wydrylowane wiśnie i przesypałam cukrem. Na słoik nałożyłam papierową serwetkę i zawiązałam (żeby dochodziło powietrze). Tak przygotowane wiśnie odstawiłam na słońce. […]

DSC04902

KOMPOT Z TRUSKAWEK

KOMPOT Z TRUSKAWEK – pyszny, domowy kompocik, w którym zamykam prawdziwy smak polskiego lata 🙂 Uwielbiamy takie cudowne kompoty truskawkowe w moim domu 🙂   KOMPOT Z TRUSKAWEK Składniki: 2 kg truskawek 0,5 kg cukru Wykonanie: Truskawki wypłukałam, poodrywałam szypułki. Następnie truskawki włożyłam do naczynia (przesypując cukrem). Tak przygotowane truskawki zazwyczaj robię wieczorem i zostawiam do […]

gruszki w zalewie

GRUSZKI W SŁODKIEJ ZALEWIE OCTOWEJ

GRUSZKI W SŁODKIEJ ZALEWIE OCTOWEJ – pyszne gruszki na zimę 🙂 GRUSZKI W SŁODKIEJ ZALEWIE OCTOWEJ Składniki: 1 kg gruszek 2 szklanki wody 1 łyżeczka soku z cytryny 1 szklanka octu 10% 1 szklanka cukru goździki, cynamon Wykonanie: Gruszki umyłam, obrałam ze skórki i pokroiłam w ósemki i wybrałam gniazda nasienne. Gruszki zalałam wodą i dodałam […]

smazone grzyby na zime

SMAŻONE GRZYBY NA ZIMĘ

SMAŻONE GRZYBY NA ZIMĘ SMAŻONE GRZYBY NA ZIMĘ Składniki: 1 kg podgrzybków lub innych grzybów 3 cebule 4 łyżki masła klarowanego sól do smaku Wykonanie: Grzyby oczyściłam, przebrałam. Duże grzyby pokroiłam na części, małe zostawiłam w całości. Dokładnie wypłukałam. Tak przygotowane grzyby obgotowałam w lekko osolonej wodzie. Po obgotowaniu odcedziłam grzyby na sicie. Następnie obrałam […]

Przepisy Joli
Close Cookmode