Currently Browsing: zupa
ZDROWA ZUPA WIOSENNA
ZDROWA ZUPA WIOSENNA – pyszna i lekka, warzywna zupa. ZDROWA ZUPA WIOSENNA Składniki: 1 marchewka 3 ogórki szklarniowe 4-5 ziemniaków 3 rzodkiewki 2 młode cebulki ze szczypiorkiem ½ pęczka koperku 1 i ½ l bulionu warzywnego 1 łyżka masła sól, pieprz Wykonanie: Marchewkę i ziemniaki obrać, umyć i pokroić (ziemniaki w kostkę, a marchewkę w półplasterki). […]
ZUPA Z BRUKSELKI
ZUPA Z BRUKSELKI ZUPA Z BRUKSELKI Składniki: 450 g mrożonej brukselki 100 g wędzonego boczku 300 g parówek 4 ziemniaki 2 cebule ząbek czosnku 3 łyżki oleju 3 łyżki koncentratu pomidorowego por 0,5 l bulionu warzywnego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i estragonu łyżeczka mielonej słodkiej papryki sól, pieprz Wykonanie: […]
POSTNA ZUPA Z CHLEBA RAZOWEGO
POSTNA ZUPA Z CHLEBA RAZOWEGO – bardzo smaczna wegetariańska i jednocześnie postna zupa. POSTNA ZUPA Z CHLEBA RAZOWEGO Składniki: 6 grubych kromek chleba razowego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula 2 łyżki płatków owsianych 1 litr bulionu warzywnego 1 łyżka listków selera naciowego 2 łyżeczki mielonego pieprzu ½ łyżeczki kminku sól Wykonanie: Chleb pokroić […]
ŻUREK STAROPOLSKI ŚWIĄTECZNY
ŻUREK STAROPOLSKI ŚWIĄTECZNY – tradycyjna świąteczna zupa. ŻUREK STAROPOLSKI ŚWIĄTECZNY Składniki: 500ml zakwasu na żur ( Proponuje przygotować zakwas na żur ) 2 litry wywaru z jarzyn (oprócz kapusty) 250 g kiełbasy wędzonej 250g wędzonki 500g białej kiełbasy 120ml śmietany kremówki 2 łyżki tłuszczu do smażenia 1 mała laska chrzanu startego Liść laurowy 3 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka […]
GRZYBOWE FLACZKI
GRZYBOWE FLACZKI – pyszne, wegetariańskie flaczki. GRZYBOWE FLACZKI Składniki: 500 g boczniaków 2 marchewki 0,5 pietruszki 2 cebule 2 płaskie łyżki koncentratu pomidorowego 1 l bulionu warzywnego 2 łyżki masła sól, pieprz, majeranek, papryka ostra, papryka słodka, liść laurowy, ziele angielskie, gałka muszkatołowa Wykonanie: Boczniaki umyć, osuszyć i pokroić w paseczki. Cebulę obrać i pokroić w […]
ZUPA BAŁKAŃSKA
ZUPA BAŁKAŃSKA ZUPA BAŁKAŃSKA Składniki: 2 puszki białej fasolki 250 g chudego wędzonego boczku 4 pomidory 2 cebule 3 ząbki czosnku 0,5 l bulionu warzywnego 0,5 szklanki śmietany 18% 1 łyżka oliwy sól, pieprz Wykonanie: Cebule i czosnek obrać i drobno posiekać. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie, dodać cebule i czosnek i […]
ZUPA KUKURYDZIANA Z KURCZAKIEM
ZUPA KUKURYDZIANA Z KURCZAKIEM ZUPA KUKURYDZIANA Z KURCZAKIEM Składniki: 1 filet z kurczaka 1 puszka kukurydzy 1 cebula 2 ziemniaki 1 ząbek czosnku 1 l bulionu drobiowego oliwa sól, pieprz 4 kromki chleba tostowego 2 łyżki masła Wykonanie: Kukurydzę odsączyć z zalewy. Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w […]
ZAKWAS NA ŻUR – Jak zrobić zakwas na żurek?
ZAKWAS NA ŻUR – Jak zrobić zakwas na żurek? Dobry ZAKWAS NA ŻUR jest podstawą aby przygotować idealny żurek, dlatego zawsze przygotowuje go przed świętami wielkanocnymi. Żur jest pozycją obowiązkową na wielkanocnym stole w moim domu. Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) Składniki: 3 łyżki […]
ZUPA TAJSKA
ZUPA TAJSKA – trochę „Azji” w tradycyjnej kuchni 🙂 Kuchnia tajska w naszych domach 🙂 ZUPA TAJSKA Składniki: 30 dag mięsa wieprzowego (schabu lub szynki) 30 dag pieczarek 1 litr bulionu drobiowego 1 ząbek czosnku 1 łyżka oleju pół łyżeczki pieprzu pół łyżeczki zmielonych ziaren kolendry pęczek szczypiorku sos sojowy Wykonanie: Pieczarki oczyścić, wypłukać i pokroić w […]
KREM Z PORÓW Z KLOPSIKAMI
KREM Z PORÓW Z KLOPSIKAMI – pyszna warzywna zupa z mięsnym dodatkiem. KREM Z PORÓW Z KLOPSIKAMI Składniki: 4 pory, łyżka masła, litr bulionu, roztarty ząbek czosnku, pół kubeczka śmietany (ok. 100 ml), 30 dag mielonego mięsa, jajko, 2 łyżeczki musztardy, 2 łyżki bułki tartej, olej do smażenia, sól, pieprz, papryka w proszku, zioła prowansalskie […]