ZUPA KUKURYDZIANA Z KURCZAKIEM

ZUPA KUKURYDZIANA Z KURCZAKIEM

Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 cebula
• 2 ziemniaki
• 1 ząbek czosnku
• 1 l bulionu drobiowego
• oliwa
• sól, pieprz
• 4 kromki chleba tostowego
• 2 łyżki masła

Wykonanie:
Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
W garnku rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej cebulę i czosnek. Gdy cebula zrobi się szklista dodać ziemniaki. Chwilę poddusić, przyprawić solą i pieprzem. Dodać połowę kukurydzy i pierś z kurczaka (w całości). Zalać bulionem i gotować, aż mięso będzie miękkie. Ugotowane mięso wyjąć z zupy, przestudzić i pokroić w drobną kostkę. Po wyciągnięciu mięsa zupę zmiksować, dodać pozostałą kukurydzę, pokrojone mięso, sól i pieprz do smaku i wymieszać.
Na patelni rozgrzać masło i usmażyć grzanki z chleba tostowego.
Zupę podawać z grzankami.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )