ZDROWA ZUPA WIOSENNA - pyszna i lekka, warzywna zupa.
ZDROWA ZUPA WIOSENNA
Składniki:
- 1 marchewka
- 3 ogórki szklarniowe
- 4-5 ziemniaków
- 3 rzodkiewki
- 2 młode cebulki ze szczypiorkiem
- ½ pęczka koperku
- 1 i ½ l bulionu warzywnego
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
Wykonanie: Marchewkę i ziemniaki obrać, umyć i pokroić (ziemniaki w kostkę, a marchewkę w półplasterki). Ogórki umyć, obrać i pokroić w kostkę (ok. 1 cm). Rzodkiewkę umyć i pokroić w cienkie plasterki. Bulion zagotować w garnku, dodać ziemniaki i marchewkę i gotować około 10 minut, po tym czasie dodać ogórki i rzodkiewkę. Koperek umyć osuszyć i drobno posiekać. Cebulkę ze szczypiorkiem umyć, oczyścić i posiekać. Gdy warzywa będą już miękkie dodać koperek, szczypiorek z cebulką, masło i doprawić solą i pieprzem. Zupę gotować jeszcze przez około 3 minuty.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/04/09/spring-soup-healthy-recipe/
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
