POSTNA ZUPA Z CHLEBA RAZOWEGO - bardzo smaczna wegetariańska i jednocześnie postna zupa.

POSTNA ZUPA Z CHLEBA RAZOWEGO

Składniki:

6 grubych kromek chleba razowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
2 łyżki płatków owsianych
1 litr bulionu warzywnego
1 łyżka listków selera naciowego
2 łyżeczki mielonego pieprzu
½ łyżeczki kminku
sól

Wykonanie:
Chleb pokroić w kostkę.
Listki selera naciowego posiekać.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek. Gdy cebula będzie szklista dodać 2/3 chleba, wymieszać z cebulą i podsmażyć. Wlać bulion, dodać pozostały chleb, posiekane listki selera naciowego, kminek, płatki owsiane, sól i pieprz. Gotować około 8 minut od czasu do czasu mieszając.
Zupę podawać posypaną listkami selera naciowego.