Currently Browsing: liść laurowy
KAPUŚNIAK Z FASOLĄ
KAPUŚNIAK Z FASOLĄ KAPUŚNIAK Z FASOLĄ Składniki: 0,5 kg żeberek 0,5 kg kapusty kiszonej 25 dag fasoli 5 ziemniaków 1 marchewka 1 pietruszka Kawałek selera 1 liść laurowy 2 ziarna ziela angielskiego Sól Pieprz Majeranek Słodka papryka Wykonanie: Fasolę namoczyłam na całą noc. Żeberka umyłam, pokroiłam na mniejsze kawałki, włożyłam do garnka i zalałam […]
OZÓR WOŁOWY W SOSIE CHRZANOWYM
OZÓR WOŁOWY W SOSIE CHRZANOWYM – pyszne, delikatne mięso. OZÓR WOŁOWY W SOSIE CHRZANOWYM Składniki: 1 ozór wołowy (około 1 kg) 1 marchewka 1 pietruszka 1 cebula (przekrojona na pół) Kawałek selera Kawałek pora 1 liść laurowy 2 ziela angielskie 3 łyżki chrzanu startego ( ja dodałam domowy chrzan, tutaj znajdziecie przepis: CHRZAN ) Sól Pieprz Gałka muszkatołowa Mały […]
INDYK Z PIECZARKAMI
INDYK Z PIECZARKAMI INDYK Z PIECZARKAMI Składniki: 1 kg uda indyka (bez kości) 1 cebula 1 papryka 30 dag pieczarek Sól Pieprz Tymianek Papryka słodka Liść laurowy 2 ziela angielskie 2 łyżki oleju 2 łyżki masła Wykonanie: Udo z indyka umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, następnie natarłam solą, papryką, tymiankiem, pieprzem i odstawiłam na około 1 […]
ŻEBERKA PRZEPIS DOMOWY
ŻEBERKA PRZEPIS DOMOWY – pyszny obiad z wieprzowych żeberek. ŻEBERKA PRZEPIS DOMOWY Składniki: 1 kg żeberek 2 cebule 1 liść laurowy 2 ziela angielskie 2 ząbki czosnku Sól Pieprz Majeranek Słodka papryka Olej Wykonanie: Żeberka umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym i podzieliłam na mniejsze kawałki. Do miski wlałam łyżkę oleju włożyłam żeberka i natarłam przyprawami: solą, […]
GULASZ SEGEDYŃSKI
GULASZ SEGEDYŃSKI – pyszny, pożywny gulasz. W moim domu podaję ten gulasz jako danie obiadowe, domownicy są zachwyceni 🙂 GULASZ SEGEDYŃSKI Składniki: 1 kg łopatki 60 dag kapusty kiszonej 3-4 cebule 3 ząbki czosnku Papryka ostra Papryka słodka Sól Pieprz 1/2 łyżeczki kminku Liść laurowy 2 ziela angielskie Smalec lub olej do smażenia Mąka do […]
FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE
FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE – pyszna, klasyczna, domowa zupa. FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE Składniki: 1 kg flaków wołowych (krojonych) 1 kg kurczaka 0,5 kg wołowiny (antrykot) 2 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera Kawałek pora 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 2 ziela angielskie Sól Pieprz Papryka ostra Papryka słodka Majeranek Suchy lubczyk Natka pietruszki do posypania Wykonanie: Umyłam i […]
ROLADA WOŁOWA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ
ROLADA WOŁOWA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ ROLADA WOŁOWA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ Składniki: 500 g wołowiny z udźca 50 g suszonych grzybów 130 g kapusty kiszonej 3 pieczarki 2 białe cebule 10 łyżek oliwy 2 łyżki masła do obsmażenia rolady liść laurowy ziele angielskie tymianek sól pieprz musztarda 2 ząbki czosnku […]
ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW
ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW Składniki: 1 szklanka suszonych grzybów 1 marchewka 1 pietruszka 1 mała cebula 1 liść laurowy 2 ziela angielskie Sól (do smaku) 1 łyżka masła 4 łyżki śmietany 18% Makaron własnej roboty Wykonanie: Grzyby zalałam wodą wieczorem (zawsze tak robię gdy używam suszone grzyby do potraw). Obrałam marchewkę, […]
ŚLEDZIE ZAPIEKANE W ZALEWIE
ŚLEDZIE ZAPIEKANE W ZALEWIE Śledzie zapiekane, przygotowane w ten sposób najbardziej smakują moim domownikom. Składniki: 500 g świeżych śledzi 5 łyżek mąki Olej do smażenia mąki Sól do posolenia śledzi 4 cebule 3 łyżki oleju do usmażenia cebuli 1 łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczka słodkiej papryki Zalewa: 1/2 szklanki octu 1 1/2 szklanki […]
SCHAB W SOSIE PIECZENIOWYM
SCHAB W SOSIE PIECZENIOWYM SCHAB W SOSIE PIECZENIOWYM Składniki: 1 kg schabu 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 2 ziela angielskie Bulion do podlania 2 łyżki smalcu (domowego, zobacz film: Jak zrobić smalec? ) 1 łyżka mąki Wykonanie: Schab opłukałam i wysuszyłam ręcznikiem papierowym. Następnie mięso pokroiłam na plastry o grubości około 2 […]