ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW

ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW

Składniki:

• 1 szklanka suszonych grzybów
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 mała cebula
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• Sól (do smaku)
• 1 łyżka masła
• 4 łyżki śmietany 18%
• Makaron własnej roboty

Wykonanie:
Grzyby zalałam wodą wieczorem (zawsze tak robię gdy używam suszone grzyby do potraw). Obrałam marchewkę, pietruszkę i starłam na tarce. Cebulę obrałam i pokroiłam w kosteczkę.Jarzynę wrzuciłam na patelnię i przesmażyłam na maśle. Do garnka wlałam ok 1,5 l wody, włożyłam grzyby i wlałam część wody spod grzybów (w której się moczyły).
Wrzuciłam liść laurowy, ziele angielskie i doprowadziłam do wrzenia. Następnie dodałam usmażone warzywa. Zupę gotowałam na wolnym ogniu aż do miękkości grzybów. Pod koniec gotowania posoliłam do smaku. Zupę można zabielić śmietaną lub zagęścić zasmażką. Ja dodałam 4 łyzki śmietany 18%
i podałam z makaronem własnej roboty.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )