Currently Browsing: grzyby
PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI – PYSZNE I PROSTE
PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI Składniki: 2 płaty ciasta francuskiego Czarnuszka do posypania 0,5 kg kapusty kiszonej 1 cebula Garść grzybów (u mnie podgrzybki suszone) 1 jajko do posmarowania Olej do smażenia Sól Pieprz Majeranek Wykonanie: Grzyby namoczyłam ok. 2 godziny. Następnie obgotowałam, po obgotowaniu drobno pokroiłam. Kapsutę ugotowałam. Gdy […]
SOS GRZYBOWY
SOS GRZYBOWY SOS GRZYBOWY Składniki: 1 szklanka suszonych grzybów 1 duża cebula 3 łyżki masła Łyżka mąki Sól Pieprz biały Majeranek Wykonanie: Grzyby moczyłam kilka godzin (najlepiej zostawić na całą noc). Grzyby odcedziłam, zalałam niewielką ilością wody i wstawiłam do gotowania. Obrałam i pokroiłam cebulę w kostkę i zeszkliłam na maśle. Obgotowane grzyby dodałam do […]
KULEBIAK Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
KULEBIAK Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI – przepis na przepysznego kulebiaka! KULEBIAK Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI Składniki na farsz: 1 kg kiszonej kapusty (tutaj znajdziecie przepis na: KAPUSTĘ KISZONĄ ) 5 g suszonych grzybów 1 cebula 3-4 łyżki oleju Sól Pieprz Składniki na ciasto drożdżowe: 3,5 szklanki mąki 2 żółtka 2 łyżki oleju 2 łyżki masła […]
BURGERY Z GRZYBAMI UPIECZONE W PRODIŻU
BURGERY Z GRZYBAMI UPIECZONE W PRODIŻU – jakiś czas temu moda na burgery ogarnęła Polskę. Burgery zwykle robimy na grillu jednak ja dzisiaj pokusiłam się o przygotowanie burgerów w prodiżu. Ja używam nowoczesnej wersji prodiża PECENKA marki ETA. BURGERY Z GRZYBAMI UPIECZONE W PRODIŻU Składniki: Burgery: 0,5 kg antrykotu 1 łyżeczka grubej soli 1 łyżeczka świeżo […]
OPIEŃKI W ŚMIETANIE
OPIEŃKI W ŚMIETANIE OPIEŃKI W ŚMIETANIE Składniki: 0,5 kg opieniek 2 cebule 3 łyżki masła Sól Pieprz 250 ml śmietany Wykonanie: Grzyby przebrałam, wyczyściłam i opłukałam. Następnie dałam do garnka zalałam wodą i obgotowałam. Cebule obrałam, pokroiłam w kosteczkę i zeszkliłam na maśle. Obgotowane grzyby odcedziłam na sitku i dodałam do cebuli. Wszystko razem chwilę […]
GOLONKA W KAPUŚCIE
GOLONKA W KAPUŚCIE GOLONKA W KAPUŚCIE Składniki: 2 kg golonki 1,5 kg kiszonej kapusty 4-5 grzybów suszonych 3 cebule Sól Pieprz Majeranek Papryka słodka Liść laurowy Ziele angielskie Składniki na marynatę: 2,5 l zimnej wody (przegotowanej) 50 ml octu balsamicznego 2 łyżki miodu 1 płaska łyżka soli 1 łyżka kolendry 5 ziaren ziela angielskiego 2 […]
ZALEWAJKA
ZALEWAJKA ZALEWAJKA Składniki: 5 suszonych grzybów 5 ziemniaków 1 marchewka 1 mała pietruszka 1 mała cebula 2 kiełbasy śląskie 10 dag cienko pokrojonego boczku wędzonego 0,5 l zakwasu na żurek (tutaj znajdziecie przepis: Jak zrobić zakwas na żurek?) 1/2 kubeczka śmietany 18% Natka pietruszki 1 ząbek czosnku Sól Majeranek Pieprz Wykonanie: Grzyby namoczyłam wieczorem, a […]
ZUPA PIECZARKOWA
ZUPA PIECZARKOWA – pyszna i szybka zupka. ZUPA PIECZARKOWA Składniki: 2 udka z kurczaka 60 dag pieczarek 2 marchewki 1 pietruszka (korzeń) Kawałek selera 1 cebula 2 łyżki masła 250 ml śmietany kremówki Sól Pieprz Bazylia (łyżeczka) Koperek zielony Około 250 g makaronu (u mnie krajanka) Wykonanie: Udka opłukałam, osuszyłam, dałam do garnka, zalałam około […]
POLĘDWICA Z PIECZARKAMI
POLĘDWICA Z PIECZARKAMI POLĘDWICA Z PIECZARKAMI Składniki: 1 polędwica (około 600 g) 500 g pieczarek 2 cebule Śmietana (250 ml) Sól Pieprz 3 łyżki masła klarowanego (można użyć innego tłuszczu) Pęczek koperku (świeżego) Wykonanie: Polędwicę wypłukałam, osuszyłam ręcznikiem papierowym i wycięłam twardą błonkę. Następnie natarłam pieprzem, solą, owinęłam w folię aluminiową i wstawiłam na […]
KAPUSTA Z GROCHEM
KAPUSTA Z GROCHEM KAPUSTA Z GROCHEM Składniki: 500 g kapusty kiszonej 6-7 grzybów suszonych 1 1/2 szklanki grochu ( w całości) 1 cebula Sól Pieprz Majeranek Olej do smażenia (około 3 łyżek) Wykonanie: Grzyby i groch wypłukałam i namoczyłam na całą noc (osobno). Następnego dnia groch ugotowałam w wodzie (w której się moczył). Grzyby ugotowałam do […]