Currently Browsing: Wigilia
Najlepsze Życzenia Świąteczne
Zdrowych, wesołych, rodzinnych i cudownych świąt – życzy Jola Caputa z rodziną.
MUS MORELOWO-POMARAŃCZOWY
MUS MORELOWO-POMARAŃCZOWY MUS MORELOWO-POMARAŃCZOWY Składniki: (4 porcje) 150 g suszonych moreli 2 średnie pomarańcze 50 g jogurtu naturalnego 2 łyżki likieru pomarańczowego (można pominąć) 1 łyżka płatków migdałowych łyżeczka miodu akacjowego Wykonanie: Migdały uprażyć na suchej patelni, na średnim ogniu, aż nabiorą złotego koloru. Pomarańcze obrać i podzielić na cząstki. Do miksera włożyć morele, […]
KUTIA Z RYŻEM
KUTIA Z RYŻEM KUTIA Z RYŻEM Składniki: 1 woreczek białego ryżu 400 g gotowej mieszanki makowej do ciast 3-5 łyżek miodu spora garść rodzynek spora garść orzechów włoskich spora garść orzechów laskowych 2 łyżki płatków migdałowych garść suszonych moreli 2 łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej Wykonanie: Ryż zaparzyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wystudzić. […]
KARP MIELONY I PIECZONY W SKÓRZE
KARP MIELONY I PIECZONY W SKÓRZE KARP MIELONY I PIECZONY W SKÓRZE Składniki: 1 kg karpia 2 cebule 1 bułka kajzerka 3/4 szklanki mleka 4 jajka 100 g masła 2 łyżki oleju 1 słoiczek majonezu 250 g 2 marchewki 2 ziemniaki 2 łyżeczki soli 1,5 łyżeczki pieprzu świeżo mielonego Wykonanie: Karpia opłukałam, oczyściłam z łusek, […]
KEKS
KEKS KEKS Składniki: 250 g masła 1 szklanka cukru 2 łyżki cukru waniliowego (Zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy?) 2 szklanki mąki pszennej 5 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia Bakalie: 2 łyżki rodzynek 2 łyżki pokrojonych orzechów włoskich 2 łyżki pokrojonych fig 2 łyżki pokrojonych śliwek suszonych 2 łyżki pokrojonych moreli 2 łyżki żurawiny […]
KLUSKI Z MAKIEM
KLUSKI Z MAKIEM – tradycyjna potrawa na wigilijnym stole. W moim domu na tę specjalną, jedyną w roku kolację, przygotowuję takie kluski 🙂 Moja rodzina je uwielbia! KLUSKI Z MAKIEM Składniki: 400 g makaronu łazanki 1 szklanka maku 2 łyżki miodu prawdziwego 1/2 szklanki śmietanki 30% 1/2 szklanki rodzynek 5 łyżek posiekanych orzechów włoskich 1 […]
MAKOWIEC DROŻDŻOWY IDEALNY NA ŚWIĘTA
MAKOWIEC DROŻDŻOWY – w moim domu jest obowiązkowym ciastem na święta. Makowiec piekę na święta zawsze, może nie być innego ciasta, ale makowiec musi być 🙂 Dodatkowo mak ma znaczenie symboliczne i jest podstawą tradycyjnej, polskiej kuchni.W wersji świątecznej obok maku pojawiają się niezbędne bakalie: orzechy, rodzynki, a smak dopełnia skórka pomarańczowa. MAKOWIEC DROŻDŻOWY Składniki na […]
ŚWIĄTECZNE KLOPSIKI RYBNE
ŚWIĄTECZNE KLOPSIKI RYBNE ŚWIĄTECZNE KLOPSIKI RYBNE Składniki: 1 kg filetów rybnych (ja użyłam morszczuka) 2 jajka 1 kajzerka (namoczona) 1 cebula duża ( zmielona lub starta) 2-3 łyżki tartej bułki Świeżo zmielony pieprz (do smaku) Sól (do smaku) Mąka do obtaczania klopsików Olej do smażenia Składniki na sos: 3 duże marchewki (lekko obgotowane, ale nie […]
KUTIA
KUTIA KUTIA Składniki: 250 g maku 250 g pszenicy (obłuskanej) 100 g cukru pudru 100 g miodu 200 g posiekanych orzechów 100 g migdałów 3 łyżki rodzynek 250 ml mleka (szklanka) Szczypta soli Wykonanie: Pszenicę namoczyłam dzień wcześniej, następnego dnia ugotowałam (zmieniałam wodę kilka razy podczas gotowania). Gdy pszenica była miękka odsączyłam na sicie. Wypłukany […]
WIGILIJNY KOMPOT Z SUSZONYCH OWOCÓW
WIGILIJNY KOMPOT Z SUSZONYCH OWOCÓW – bez niego, nie wyobrażam sobie wigilijnego stołu 🙂 pyszny, aromatyczny, o pięknym kolorze 🙂 Uwielbiam! WIGILIJNY KOMPOT Z SUSZONYCH OWOCÓW Składniki: 100 g suszonych gruszek 200 g suszonych śliwek 200 g suszonych jabłek 100 g suszonych moreli 3 łyżki rodzynek 5 goździków 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 szklanki cukru Sok z […]