Currently Browsing: przetwory
KISZONE POMIDORY
KISZONE POMIDORY – kiszone pomidory można podawać jako dodatek do obiadu. KISZONE POMIDORY Składniki: 2 kg twardych, dojrzałych pomidorów (u mnie limy) Korzeń chrzanu Kwiatostany kopru Sól Ziarna pieprzu prawdziwego Wykonanie: Na dno każdego słoika włożyłam kwiatostan kopru i poukładałam umyte pomidory. Do każdego słoika włożyłam po dwa pokrojone w plasterki ząbki czosnku, po dwa […]
OGÓRKI KONSERWOWE
OGÓRKI KONSERWOWE – domowe ogórki konserwowe. OGÓRKI KONSERWOWE OGÓRKI W SŁOIKACH – DOMOWE PRZETWORY – w lecie zawsze zakładam bardzo dużo słoików z ogórkami. Zebrałam w jednym miejscu przepisy na pyszne ogórki kiszone, ogórki konserwowe i sałatki z ogórków. Składniki: 2 kg ogórków 2-3 papryki czerwone Gorczyca Pieprz kolorowy Liść laurowy Ziele angielskie Czosnek Koper Składniki na […]
PIKLE
PIKLE PIKLE OGÓRKI W SŁOIKACH – DOMOWE PRZETWORY – w lecie zawsze zakładam bardzo dużo słoików z ogórkami. Zebrałam w jednym miejscu przepisy na pyszne ogórki kiszone, ogórki konserwowe i sałatki z ogórków. Składniki: 2 kg ogórków Pieprz ziarnisty Ziele angielskie Gorczyca 4 marchewki Zalewa: 2,5 szklanki wody 1 szklanka octu 10 % 1 szklanka cukru […]
SAŁATKA Z OGÓRKÓW
SAŁATKA Z OGÓRKÓW – taką sałatkę na zimę robiła zawsze moja mama. SAŁATKA Z OGÓRKÓW OGÓRKI W SŁOIKACH – DOMOWE PRZETWORY – w lecie zawsze zakładam bardzo dużo słoików z ogórkami. Zebrałam w jednym miejscu przepisy na pyszne ogórki kiszone, ogórki konserwowe i sałatki z ogórków. Składniki: 1 kg ogórków 3 marchewki 2 cebule Zalewa: 1/2 szklanki […]
KOMPOT Z TRUSKAWEK
KOMPOT Z TRUSKAWEK – pyszny, domowy kompocik, w którym zamykam prawdziwy smak polskiego lata 🙂 Uwielbiamy takie cudowne kompoty truskawkowe w moim domu 🙂 KOMPOT Z TRUSKAWEK Składniki: 2 kg truskawek 0,5 kg cukru Wykonanie: Truskawki wypłukałam, poodrywałam szypułki. Następnie truskawki włożyłam do naczynia (przesypując cukrem). Tak przygotowane truskawki zazwyczaj robię wieczorem i zostawiam do […]
GALARETA DOMOWA
GALARETA DOMOWA GALARETA DOMOWA Składniki: 2 wieprzowe nogi 1 golonka (około 1 kg) 1 kurczak (około 1,30 kg) 70 dag wołowiny (antrykotu) 2 marchewki 2 pietruszki (korzeń) Kawałek selera Por 4 ząbki czosnku 1 cebula Sól Pieprz Papryka słodka Papryka ostra Wykonanie: Wszystkie jarzyny umyłam, obrałam i pokroiłam na mniejsze kawałki. Mięso opłukałam, osuszyłam ręcznikiem […]
FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE
FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE – pyszna, klasyczna, domowa zupa. FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE Składniki: 1 kg flaków wołowych (krojonych) 1 kg kurczaka 0,5 kg wołowiny (antrykot) 2 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera Kawałek pora 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 2 ziela angielskie Sól Pieprz Papryka ostra Papryka słodka Majeranek Suchy lubczyk Natka pietruszki do posypania Wykonanie: Umyłam i […]
BIGOS – NAJLEPSZY PRZEPIS (TRADYCYJNY, DOMOWY)
BIGOS – NAJLEPSZY PRZEPIS (TRADYCYJNY, DOMOWY) – to jeden ze sprawdzonych, tradycyjnych, domowych przepisów. Zakochacie się w tym smaku, a najlepsze jest to, że możecie go przygotować więcej i zagotować w słoikach. Smacznego! BIGOS Składniki: 2,5 kg kiszonej kapusty 1/2 główki białej kapusty (około 1 kg) 500 g boczku wędzonego 1 kg łopatki bez kości […]
KOTLETY MIELONE PASTERYZOWANE W SŁOIKU
KOTLETY MIELONE PASTERYZOWANE W SŁOIKU – pyszne 🙂 KOTLETY MIELONE PASTERYZOWANE W SŁOIKU Składniki: 1 kg łopatki 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 jajka 1 kajzerka (namoczona w mleku) Sól, pieprz, majeranek Bułka tarta do obtaczania kotletów Smalec do smażenia kotletów Smalec do zalania kotletów Wykonanie: 1 kg mięsa (u mnie łopatki) zmieliłam . Polecam mielić […]
SAŁATKA WARZYWNA NA ZIMĘ
SAŁATKA WARZYWNA NA ZIMĘ – dzięki tej sałatce w zimie cieszymy się smakami lata. SAŁATKA WARZYWNA NA ZIMĘ Składniki: 2 kg białej kapusty 1 kg ogórków 5 marchewek 5 pietruszek 4 czerwone papryki 4 pory zalewa 1 szklanka cukru 1 szklanka oleju 2 łyżki soli 3/4 szklanki octu 10% Wykonanie: Warzywa umyć i obrać.Kapustę poszatkować,ogórki […]