Currently Browsing: ryby
PRZEKĄSKA NA JEDEN KĘS
PRZEKĄSKA NA JEDEN KĘS PRZEKĄSKA NA JEDEN KĘS Składniki: 1 płat ciasta francuskiego 150 g sera twarogowego śmietankowego 50 g łososia wędzonego 1 białko Sól Pieprz Bazylia Szczypiorek Koperek 2 foremki o tym samym kształcie, tylko różnej wielkości (ja mam w kształcie rybki) Wykonanie: Z ciasta francuskiego wycisnęłam foremką 40 rybek. Z 20 rybek mniejszą […]
SAŁATKA WARSTWOWA ZE ŚLEDZIEM
SAŁATKA WARSTWOWA ZE ŚLEDZIEM – pyszna rybna sałatka, o wyrazistym smaku. SAŁATKA WARSTWOWA ZE ŚLEDZIEM Składniki: 3 filety śledziowe z zalewy octowej 1 cebula 1 pęczek szczypiorku 2-3 ziemniaki (średniej wielkości) 3 buraczki czerwone (średniej wielkości) 4 jajka 1 słoiczek majonezu Sok z 1/2 cytryny Sól (do smaku) Świeżo zmielony pieprz (do smaku) Wykonanie: Ziemniaki […]
KARP MIELONY I PIECZONY W SKÓRZE
KARP MIELONY I PIECZONY W SKÓRZE KARP MIELONY I PIECZONY W SKÓRZE Składniki: 1 kg karpia 2 cebule 1 bułka kajzerka 3/4 szklanki mleka 4 jajka 100 g masła 2 łyżki oleju 1 słoiczek majonezu 250 g 2 marchewki 2 ziemniaki 2 łyżeczki soli 1,5 łyżeczki pieprzu świeżo mielonego Wykonanie: Karpia opłukałam, oczyściłam z łusek, […]
ŚWIĄTECZNE KLOPSIKI RYBNE
ŚWIĄTECZNE KLOPSIKI RYBNE ŚWIĄTECZNE KLOPSIKI RYBNE Składniki: 1 kg filetów rybnych (ja użyłam morszczuka) 2 jajka 1 kajzerka (namoczona) 1 cebula duża ( zmielona lub starta) 2-3 łyżki tartej bułki Świeżo zmielony pieprz (do smaku) Sól (do smaku) Mąka do obtaczania klopsików Olej do smażenia Składniki na sos: 3 duże marchewki (lekko obgotowane, ale nie […]
RYBA Z ANANASEM
RYBA Z ANANASEM RYBA Z ANANASEM Składniki: 1 kg ryby (ja użyłam dorsza) 5 średnich cebul 2 papryki czerwone 1 puszka ananasów 4 łyżki keczupu pikantnego 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Sól Pieprz Bazylia 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej Olej do smażenia Wykonanie: Dorsza opłukałam (może być inna ryba,jaką lubicie), osuszyłam ręcznikiem papierowym. Następnie posypałam bazylią, […]
RYBA PO GRECKU
RYBA PO GRECKU RYBA PO GRECKU Składniki: 1 kg mintaja 2 duże marchewki 1 pietruszka Kawałek selera 2 cebule 1/2 szklanki oleju 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki 1/2 łyżeczki cukru Sól Pieprz (świeżo zmielony) Wykonanie: Filety rybne opłukałam i osuszyłam ręcznikiem papierowym. Następnie rybę pokroiłam na małe kawałki, […]
BABECZKI Z ŁOSOSIA
BABECZKI Z ŁOSOSIA BABECZKI Z ŁOSOSIA Składniki na ok. 9 babeczek: ok. 400g łososia wędzonego w plasterkach 400g białego serka kremowego 3 jajka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka tartego chrzanu ½ pęczka szczypiorku 200 g sera żółtego w plasterkach sól, pieprz Wykonanie: Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w drobną kostkę. Ząbki czosnku obrać […]
KARP Z MIODEM I MIGDAŁAMI
KARP Z MIODEM I MIGDAŁAMI KARP Z MIODEM I MIGDAŁAMI Składniki: 2 filety z karpia ok. 750 g sok wyciśnięty z cytryny 2 łyżki mąki 4 łyżki oleju 3 łyżki miodu sok wyciśnięty z 0,5 pomarańczy 50 g płatków migdałowych Pieprz, sól Przygotowanie Filety pokroić w dzwonka, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na 30 […]
ŚLEDZIE PO SUŁTAŃSKU
ŚLEDZIE PO SUŁTAŃSKU ŚLEDZIE PO SUŁTAŃSKU Składniki: 500 g filetów śledziowych sok z 1 cytryny 80 – 100 ml oleju 2 – 3 cebule 0,75 szklanki przecieru pomidorowego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 łyżki ketchupu 100 – 150 g rodzynek 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki sosu paprykowego tabasco 1 płaska łyżeczka cukru Wykonanie: Śledzie płuczemy, zalewamy […]
PIEROGI DROŻDŻOWE Z KISZONĄ KAPUSTĄ I DORSZEM
PIEROGI DROŻDŻOWE Z KISZONĄ KAPUSTĄ I DORSZEM PIEROGI DROŻDŻOWE Z KISZONĄ KAPUSTĄ I DORSZEM Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 10 g świeżych drożdży 1 jajko 0,5 szklanki mleka 0,5 szklanki letniej wody 1 łyżka cukru sól 1/3 szklanki (85 ml) oleju farsz: 200 g kiszonej kapusty 5 g suszonych grzybów 2 pieczarki 1 cebula 4 […]