PRZEKĄSKA NA JEDEN KĘS
PRZEKĄSKA NA JEDEN KĘS
Składniki:
- 1 płat ciasta francuskiego
- 150 g sera twarogowego śmietankowego
- 50 g łososia wędzonego
- 1 białko
- Sól
- Pieprz
- Bazylia
- Szczypiorek
- Koperek
- 2 foremki o tym samym kształcie, tylko różnej wielkości (ja mam w kształcie rybki)
Wykonanie:
Z ciasta francuskiego wycisnęłam foremką 40 rybek. Z 20 rybek mniejszą foremką wycięłam rybki mniejsze (w ten sposób powstał kontur rybki).
Następnie brzegi rybek posmarowałam białkiem i składałam. Na dolne ciastko nakładałam kontur rybki, smarowałam białkiem i układałam na blasze do pieczenia. Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i piekłam moje rybki około 15 minut.
W czasie kiedy moje rybki się piekły zrobiłam nadzienie. Serek wymieszałam z solą, bazylią, świeżo zmielonym pieprzem, pokrojonym szczypiorkiem i koperkiem.
Tak przygotowany ser nakładałam na ciasteczka (gdy wystygły). Wierzch ciasteczka udekorowałam wędzonym łososiem z dodatkiem papryczki chili.
U mnie w domu ta przekąska pojawia się na Sylwestra 🙂
