ŻEBERKA W KAPUŚCIE - NAJLEPSZY PRZEPIS - tak przygotowane żeberka są idealnie wilgotne i idealnie łączą się ze smakiem kapusty z dodatkiem śliwek.

Zapraszam do udostępniania i subskrybowania (wystarczy kliknąć tutaj: https://www.youtube.com/channel/UCiWXI8XDS4lEBwqWi-enu0A?sub_confirmation=1 )

ŻEBERKA W KAPUŚCIE - NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki:

obgotowana kiszona kapusta
cebula
suszone śliwki
pieprz
sól
słodka papryka
majeranek
żeberka wieprzowe

Wykonanie:
Kiszoną kapustę obgotowałam w garnku. Na patelni podsmażyłam pokrojoną cebulkę i suszone śliwki. Do ugotowanej kapusty dodałam cebulkę ze śliwkami i wymieszałam. Dodałam odrobinę soli, pieprzu, słodkiej papryki i majeranku. Ponownie wszystko dokładnie wymieszałam.

Spory kawałek żeberek natarłam solą z każdej ze stron, następnie popieprzyłam, posypałam słodką papryką i majerankiem. Mięso musi być dokładnie przyprawione po każdej ze stron.

Na patelni rozgrzałam olej i obsmażyłam moje żeberka (obracając tak żeby z każdej strony były widocznie podsmażone).

W brytfance ułożyłam warstwę kapusty kiszonej wymieszanej ze śliwkami i cebulką. Następnie położyłam na kapuście żeberka i przykryłam wszystko warstwą kapusty (ze śliwkami i cebulą).

Moje żeberka w kapuście piekłam przez ponad dwie godziny, w zamkniętej brytfance w temperaturze 180 stopni.