BABKA RYŻOWA Z PIECZARKAMI - to szybki i prosty sposób na efektowną kolację lub lekki obiad.

BABKA RYŻOWA Z PIECZARKAMI

Składniki:

• 1,5 szklanki ryżu
• 0,5 łyżeczki curry
• 1,5 łyżki masła
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• tłuszcz do formy
• 8 cienkich parówek
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 1,5 łyżki oleju
• sól, pieprz

Wykonanie:
Ryż opłukać, ugotować w dużej ilości wody, odcedzić. Ugotowany ryż wymieszać z masłem, curry i natką pietruszki, doprawić do smaku solą. Formę z kominem do babki wysmarować tłuszczem i przełożyć do niej ryż, wygładzić powierzchnię. Zapiekać przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Parówki obrać z osłonek i pokroić na dwucentymetrowe kawałki, każdy naciąć z dwóch stron na krzyż. Pieczarki oczyścić, obrać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Pieczarki podsmażyć na rozgrzanym oleju, gdy woda odparuje dodać cebulę i parówki. Podsmażyć do zarumienienia składników i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Babkę ryżową wyłożyć na talerz. W otwór po kominie wyłożyć podsmażone pieczarki z parówkami. Ryż posypać posiekaną natką pietruszki.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )