JACK DANIELS BURGER PRZEPIS - najlepszy przepis na idealnego burgera z najlepszego antrykotu i whiskey Jack Daniels. To przepis dla miłośników wołowiny i dobrych burgerów, który możemy przygotować w domu na patelni grillowej lub na grillu. Ze względu na alkohol potrawa przeznaczona jest dla pełnoletnich 🙂
Składniki na burgera:
- 250 g zmielonego antrykotu
- 1 łyżeczka pieprzu w ziarnach
- 1 łyżeczka soli
- 25 ml whiskey Jack Daniels
- 1 bułka (najlepiej wybrać ulubioną)
- 1 łyżka musztardy
- Rukola
Karmelizowana cebula z whisky Jack Daniels:
- 1/4 czerwonej cebuli
- 0,5 łyżki oliwy
- 1 łyżka miodu
- 25 ml whiskey Jack Daniels
- Ser żółty
- 2 plastry boczku
- Domowy ketchup
Wykonanie:
Przygotowanie mojego burgera zaczęłam od zmielenia antrykotu (który kupiłam u zaprzyjaźnionego rzeźnika). Antrykot na burgery musi być najlepszej jakości (świeży).
Zaczęłam nagrzewać suchą patelnię (grubą, żeliwną). Kiedy patelnia była już nagrzana wysypałam na nią ziarna pieprzu.
Kiedy pieprz zaczął podskakiwać jak popcorn przesypałam go do moździerza i roztarłam dokładnie. Uwaga: nie myjemy patelni po prażeniu pieprzu (przygotujemy na niej cebulę).
Roztarty w moździerzu pieprz (jeszcze ciepły) dodałam do zmielonego antrykotu i dosypałam sól. W mięsie zrobiłam wgłębienie i wlałam w nie 25 ml whiskey Jack Daniels. Mięso dokładnie wymieszałam z przyprawami i whiskey.
Cebule pokroiłam w piórka.
Na rozgrzaną patelnię wlałam oliwę, dodałam cebulę i miód.
Kiedy cebula się zarumieniła i idealnie wymieszała z miodem, dolałam 25 ml whiskey Jack Daniels (mały kieliszek).
Opary whisky zapalą się na patelni (trzeba uważać) to potrwa jedynie chwilkę.
Następnie przygotowałam bułkę. Przecięłam bułkę na pół i podpiekłam na suchej patelni z każdej ze stron.
Dzięki zgrillowaniu bułka nie będzie tak mocno absorbować płynów.
Patelnie grillową bardzo dobrze rozgrzałam i ułożyłam na niej uformowanego z doprawionego antrykotu burgera.
Po mniej więcej 6 minutach, obróciłam burgera na drugą stronę i położyłam na niej plasterek sera. Ser roztopił się od temperatury. Z drugiej strony mojego burgera grillowałam około 6 minut. Możecie posłużyć się termometrem do mięsa.
Gorącą bułkę posmarowałam musztardą.
Następnie położyłam warstwę umytej i osuszonej rukoli.
Teraz ułożyłam zgrillowanego burgera.
Na rozgrzanej patelni ułożyłam plastry boczku i podpiekłam z obu storn.
Boczek ułożyłam na burgerze.
Następnie ułożyłam warstwę wcześniej przygotowanej karmelizowanej cebuli.
Na koniec położyłam bułkę (lekko posmarowaną domowym ketchupem).
