ROLADKI SCHABOWE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI

ROLADKI SCHABOWE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI

Składniki:

• 4 kotlety schabowe
• 4 plasterki gotowanej szynki (lub 8 plasterków jeżeli kotlety są duże)
• 40 g serka topionego
• ½ czerwonej papryki
• sól, pieprz

Warzywa:

• 1 bakłażan
• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 czerwona cebula
• 4 łyżki oliwy
• sól

Wykonanie:
Warzywa umyć i osuszyć.
Cukinię, bakłażana i cebulę pokroić w plasterki. Z papryk usunąć gniazda nasienne i pokroić je na strąki. Warzywa skropić oliwą i posypać solą. Warzywa odstawić na 30 minut.
Mięso umyć, osuszyć i rozbić na kotlety, oprószyć solą i pieprzem.
Pół czerwonej papryki oczyścić z pestek i pokroić w paski.
Serek topiony pokroić w paski.
Na każdym kotlecie ułożyć plasterek szynki (lub 2 plasterki), kawałek papryki i sera i zwinąć rolady. Końce rolad spiąć wykałaczkami. Roladki ułożyć na rozgrzanym grillu i piec, obracając aż mięso będzie rumiane. Po około 15 minutach grillowania mięsa, na grillu ułożyć również warzywa i grillować do czasu aż zmiękną.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )