PIECZONY BOCZEK - NAJLEPSZY PRZEPIS - Idealna propozycja mięsna na obiad lub jako domowa wędlina na zimno, bardzo mało pracy a efekt przepyszny 🙂

PIECZONY BOCZEK - NAJLEPSZY PRZEPIS

SKŁADNIKI:

• 1 kg świeżego boczku
• 4 ząbki czosnku w łupinach
• 4 łyżki miodu
• 4 gałązki świeżego tymianku
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
• 4 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka soli gruboziarnistej

WYKONANIE:

Boczek umyłam i osuszyłam. Do moździerza wrzuciłam czosnek (w łupinach), dodałam miód, tymianek, pieprz, sól gruboziarnistą i roztarłam. Dolałam sos sojowy i wymieszałam. Boczek dokładnie natarłam marynatą i odłożyłam na minimum 8 godzin do lodówki, przykrywając folią spożywczą.

Rozgrzałam piekarnik do temp. 130 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam pod przykryciem przez 8 godzin.

Tak przygotowany boczek może stanowić bazę do kanapek lub być elementem dania obiadowego. Można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.