ŁOPATKA WIEPRZOWA - przepis na pyszne danie obiadowe z wieprzowiny. Taki obiad można przygotować bardzo małym nakładem pracy i jest naprawdę pyszny.

ŁOPATKA WIEPRZOWA

Składniki:

• 250 g łopatki wieprzowej
• 2 marchewki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1/2 pęczka koperku
• 3 łyżki oleju

Dodatek:

• puree z ziemniaków

Wykonanie:

Łopatkę wieprzową umyłam, osuszyłam i pocięłam na kawałki (może być kostka lub mniejsze paseczki). Na rozgrzaną patelnię wrzuciłam mięso, przyprawy (pieprz, oregano, bazylię) i dodałam olej

Mięso obsmażałam na patelni przez 3 - 4 minuty z każdej ze stron. Następnie mięso przełożyłam do garnka i zalałam 1 szklanką wody. Umyłam, obrałam i pokroiłam marchewkę (zwykle kroję ją w półplasterki). Czosnek obrałam i przecisnęłam przez przez praskę. Marchewkę i czosnek dodałam do mięsa. Następnie posoliłam i dusiłam pod przykryciem do miękkości. Pod koniec duszenia do mięsa dodałam posiekany koperek. Smacznego 🙂