GULASZ PO WĘGIERSKU - Jednogarnkowy przepyszny, aromatyczny obiad, który gotuje się sam 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
GULASZ PO WĘGIERSKU
Składniki:
- 700 g mięsa wieprzowego (u mnie łopatka)
- 1,5 szklanki bulionu (gorącego) lub wody (również gorącej)
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 puszka pomidorów
- 1 papryka czerwona
- 2 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 0,5 łyżeczki papryki ostrej
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia
Do podania:
- Kwaśna śmietana
- Pół pęczka natki pietruszki
Wykonanie:
Do garnka wlałam olej, dodałam pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyłam na złoty kolor. Następnie wrzuciłam pokrojone w kostkę mięso, dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek, posypałam solą, pieprzem i podsmażyłam co jakiś czas mieszając. Gdy mięso obsmażyło się ze wszystkich stron wlałam bulion, dodałam pomidory, paprykę pokrojoną w kostkę i marchewkę pokrojoną na talarki. Dodałam przyprawy: majeranek, paprykę słodką, ostrą, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz. Gotowałam pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości mięsa (ok. 1,5 h do 2,5 h) w zależności od rodzaju mięsa. Podałam z kleksem kwaśnej śmietany i posypałam natką pietruszki. Można podawać z ziemniakami, makaronem, ryżem, kaszą.
