PIECZONE TOFU - TAK PYSZNE, ŻE NIE BĘDZIECIE CHCIELI MIĘSA - NA OBIAD, NA KOLACJĘ

Tak przygotowane tofu podaję z ugotowanym lub usmażonym ryżem i maczam w sosie sojowym wymieszanym z wasabi.

Składniki:

kawałek tofu
3 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżeczka wędzonej papryki
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
3 łyżeczki cukru trzcinowego
3 łyżeczki musztardy [ulubionej]
1/3 szklanki ciepłej wody
sól
1 łyżeczka syropy ryżowego lub miodu

Wykonanie:

Przygotowanie tofu
- Tofu osusz papierowym ręcznikiem, delikatnie odciskając nadmiar płynu.
- Natnij wierzch tofu na głębokość 1 cm, tworząc wzór rombów.
- Przełóż tofu do naczynia żaroodpornego.
Marynowanie tofu
- Polej tofu jasnym sosem sojowym, posyp wędzoną papryką, a następnie ponownie polej sosem, który spłynął na dno naczynia.
Pieczenie
- Wstaw tofu do piekarnika nagrzanego do 180°C (grzanie góra-dół). Piecz przez 50 minut.
Przygotowanie sosu
- Obierz i drobno posiekaj czosnek.
- W rondelku rozgrzej masło, wrzuć czosnek i smaż przez około 20 sekund, mieszając.
- Dodaj cukier trzcinowy, musztardę i ciepłą wodę, po czym dokładnie wymieszaj.
- Dodaj sól do smaku, a następnie redukuj sos, aż zmniejszy swoją objętość o połowę.
Wykończenie tofu
- Wyjmij upieczone tofu z piekarnika. Polej je gorącym sosem oraz syropem ryżowym lub miodem.
- Wstaw tofu z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10–12 minut, aż wierzch będzie lekko przypieczony.
Serwowanie
- Podawaj tofu z ugotowanym ryżem. Aby wzbogacić smak, maczaj kawałki w sosie sojowym wymieszanym z odrobiną wasabi.

Tip:

Przepis na pieczone tofu został stworzony z myślą o prostocie i intensywnych smakach. To danie świetnie sprawdzi się zarówno dla wegan, jak i osób chcących spróbować czegoś nowego. Dzięki starannie dobranym przyprawom tofu staje się aromatyczne i chrupiące. Wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, że tofu może być prawdziwą ucztą dla podniebienia!

Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa