Ciasteczka francuskie ze śliwkami - szybki przepis na chrupiący deser
Ciasteczka francuskie ze śliwkami to jeden z najprostszych i najszybszych wypieków, który doskonale sprawdzi się w sezonie na świeże śliwki. Chrupiące ciasto francuskie, soczyste owoce i delikatna chrupkość płatków migdałów tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć.
Składniki (na 15 ciasteczek):
- 1 opakowanie (300 g) ciasta francuskiego
- około 400 g śliwek
- około 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- 2-3 łyżki płatków migdałów
- cukier puder do posypania
CIASTECZKA FRANCUSKIE ZE ŚLIWKAMI
Jak zrobić ciasteczka francuskie ze śliwkami?
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Ciasto francuskie podziel na 15 równych kwadratów.
Śliwki umyj, osusz i przekrój na połówki, usuwając pestki.
Na każdym kawałku ciasta ułóż po dwie połówki śliwek, rozcięciem skierowanym do góry.
Posyp owoce niewielką ilością cukru.
Zlep nad śliwkami dwa przeciwległe rogi ciasta, tworząc charakterystyczny kształt ciasteczek.
Przełóż ciasteczka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp płatkami migdałów.
Piecz przez 20-25 minut, aż ciasto będzie dobrze wyrośnięte i pięknie zarumienione.
Po upieczeniu przełóż ciasteczka na kratkę do całkowitego przestudzenia.
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki
- Najlepiej sprawdzą się dojrzałe, ale jędrne śliwki, które zachowają swój kształt podczas pieczenia.
- Jeśli owoce są bardzo kwaśne, można zwiększyć ilość cukru według własnego smaku.
- Ciasteczka najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, ale równie dobre są po całkowitym ostygnięciu.
- Płatki migdałów nadają wypiekowi przyjemną chrupkość i delikatny orzechowy aromat.
Dlaczego warto przygotować ciasteczka francuskie ze śliwkami?
- gotowe w około 30 minut,
- tylko kilka prostych składników,
- chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku,
- doskonałe na deser lub do kawy,
- świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców.
Jak podawać ciasteczka francuskie ze śliwkami?
Ciasteczka doskonale smakują samodzielnie, ale można podać je również z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną lub sosem waniliowym. Świetnie komponują się z filiżanką kawy, herbaty lub kakao.
Przechowywanie
Upieczone ciasteczka najlepiej smakują w dniu przygotowania, kiedy ciasto francuskie pozostaje najbardziej chrupiące. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni, choć z czasem ciasto stanie się nieco bardziej miękkie.
Jeśli szukasz prostego przepisu na szybki deser ze śliwkami, te ciasteczka francuskie ze śliwkami będą doskonałym wyborem. Są efektowne, niezwykle łatwe do przygotowania i zachwycają połączeniem chrupiącego ciasta z soczystymi owocami.
