ZUPA ROZGRZEWAJĄCA - TAK PYSZNA, ŻE BĘDZIECIE CHCIELI DOKŁADKĘ! - jak jesienią lub zimą podaję tę zupę znika błyskawicznie. Pyszna, dodająca energii zupa! Bardzo polecam!

ZUPA ROZGRZEWAJĄCA - TAK PYSZNA, ŻE BĘDZIECIE CHCIELI DOKŁADKĘ!

Składniki:

1/2 kg wędzonych żeberek
100 g drobnej kaszy jęczmiennej
1/2 kg kiszonej kapusty
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
1 kawałek selera
1 kawałek pora
4 ziemniaki
Sól
Pieprz
Natka pietruszki

Wykonanie:

Ziemniaki obrałam, umyłam i pokroiłam w kostkę.

Marchewkę obrałam i pokroiłam w plasterki.

Korzeń pietruszki i seler obrałam i starłam na tarce (na średnich oczkach).

Por pokroiłam.

Wędzone żeberka pokroiłam na mniejsze kawałki, wrzuciłam do garnka i zalałam wodą. Do garnka dodałam ziemniaki, marchewkę, korzeń pietruszki, seler i por.

Wszystko gotowałam pod przykryciem aż ziemniaki były półmiękkie, wtedy dosypałam kaszę jęczmienną.

Do drugiego garnka przełożyłam kiszoną kapustę i zalałam wodą. Woda powinna przykryć kapustę na 1 cm ponad jej poziomem. Gotowałam pod przykryciem aż kapusta była miękka.

Gdy kasza jęczmienna i warzywa były już miękkie dolałam ugotowaną kapustę wraz z płynem, w którym się gotowała.

Wszystko razem wymieszałam i gotowałam bez przykrycia przez 2 - 3 minuty.

Na koniec doprawiam zupę solą i pieprzem.

Podając zupę posypałam ją posiekaną natką pietruszki.