CHŁODNIK Z OGÓRKIEM I RZODKIEWKĄ - pyszna, tradycyjna, kolorowa zupka. Ta zupa jest pełna witamin 🙂
CHŁODNIK Z OGÓRKIEM I RZODKIEWKĄ
Składniki:
- 1 pęczek rzodkiewek
- 35 dag ogórków gruntowych
- Pół pęczka koperku
- 400 ml kefiru
- 150 ml śmietany 18% lub gęstego jogurtu
- 1 - 2 ząbki czosnku
- Sól
- Pieprz
Wykonanie:
Kefir ze śmietaną wymieszałam w miseczce. Ogórki umyłam, obrałam i pokroiłam w plasterki. Rzodkiewkę również umyłam i pokroiłam w plasterki. Koper opłukałam, osuszyłam i drobno pokroiłam. Wszystko wymieszałam razem ze śmietaną i kefirem, czosnek przecisnęłam przez praskę, dodałam do pozostałych składników. Doprawiłam solą i pieprzem (do smaku). Na koniec jeszcze raz wszystko wymieszałam.
