ZUPA Z CUKINII - NAJLEPSZY PRZEPIS - bardzo szybka, pyszna, kremowa i niesamowicie smaczna zupa z cukinii 🙂 Zróbcie ją koniecznie szczególnie, jeśli zostanie Wam odrobina bulionu z niedzielnego obiadu 😉

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

ZUPA Z CUKINII - NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki:

• 1 por
• 2 cukinie
• ok. 0,6 l bulionu
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki śmietanki 30% (1 szklanka=250 ml)
• Pół pęczka koperku
• 150 g sera feta
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki oleju
• Sól
• Pieprz

Wykonanie:

W garnku rozgrzałam olej z masłem. Por pokroiłam na półplasterki, wrzuciłam do garnka posoliłam i podsmażyłam. Następnie wrzuciłam cukinię, przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażyłam razem z porem cały czas mieszając. Warzywa zalałam bulionem. Wszystko gotowałam pod przykryciem przez ok. 25 min. Po tym czasie zblendowałam warzywa, doprawiłam do smaku solą, pieprzem i dodałam posiekany koperek. Do zupy wlałam śmietankę i wszystko wymieszałam. Podawałam z serem feta i koperkiem.

English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/03/31/zucchini-soup-best-recipe/