ZUPA KREM Z PORÓW - SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD - pyszna, błyskawiczna zupa 🙂 Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
ZUPA KREM Z PORÓW - SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD
Składniki:
- 3 duże pory
- 1 cebula
- 450 g ziemniaków
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 l bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany 30%
- sól, pieprz
- natka pietruszki i prażone ziarna słonecznika
Wykonanie:
W garnku rozgrzać masło z dodatkiem oliwy, przełożyć drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć. Gdy cebula zrobi się szklista przełożyć do garnka pokrojone w półplasterki pory i pokrojone w kostkę ziemniaki, wymieszać i podsmażyć przez kilka minut (3-4). Do podsmażonych warzyw wlać bulion. Zupę gotować pod przykryciem przez ok. 20 min od momentu zagotowania. Gdy warzywa będą już miękkie zdjąć garnek z palnika, wlać śmietanę, doprawić solą i pieprzem, i zblendować zupę na krem.
Zupę podawać posypaną natką pietruszki i prażonymi na suchej patelni ziarnami słonecznika.
