ZAPIEKANKI Z PIECZARKAMI DUŻO LEPSZE NIŻ Z BUDKI - NAJLEPSZY PRZEPIS - najlepsze, domowe zapiekanki! Idealne na każdą okazję!

ZAPIEKANKI Z PIECZARKAMI DUŻO LEPSZE NIŻ Z BUDKI - NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki:

• 3 półbagietki
• 250 g pieczarek
• 100 g szynki (takiej jaką lubicie najbardziej)
• 1 opakowanie serka wiejskiego
• 1,5 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• Pół pęczka szczypiorku
• 100 g sera żółtego (w kostce)
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• Sól
• Pieprz

Dodatkowo:

• Ketchup lub majonez

Wykonanie:

Bagietki przekroiłam na pół i wydrążyłam palcami. Pieczarki bardzo drobno posiekałam. Ser żółty starłam na tarce o dużych oczkach. Serek wiejski odsączyłam z nadmiaru płynu. Szynkę również drobno pokroiłam (można pominąć szynkę, jeśli nie macie lub nie lubicie).

Na patelnię wylałam olej, wrzuciłam masło i rozgrzałam. Gdy tłuszcz się rozpuścił wrzuciłam pieczarki, dodałam pieprz, sól i smażyłam do momentu aż pieczarki odparują wodę co jakiś czas mieszając.

Do miski dałam pieczarki i poczekałam aż wystygną. Następnie wrzuciłam wydrążony miąższ z bułek, serek wiejski (który wcześniej odsączyłam na sitku z nadmiaru płynu), majonez, posiekany szczypiorek, ser żółty ( z czego 2-3 łyżki odłożyłam, aby pospać zapiekanki), szynkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie wymieszałam.

Tak przygotowanym farszem wypełniłam bagietki, posypałam pozostawionym serem żółtym i wstawiłam do piekarnika nagrzanego na 200 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) na 200 stopni i piekłam ok. 13 min. Gotowe zapiekanki polałam ketchupem i posypałam świeżo posiekanym szczypiorkiem