BABKA MALINÓWKA - TEN PRZEPIS NA LETNIĄ BABKĘ NIGDY WAS NIE ZAWIEDZIE - szybki i prosty przepis na babkę BEZ MIKSERA.

Przepis powstał we współpracy z producentem Margaryny Palmy.

BABKA MALINÓWKA - TEN PRZEPIS NA LETNIĄ BABKĘ NIGDY WAS NIE ZAWIEDZIE

Składniki na babkę malinówkę:

• 2 szklanki mąki (1 szklanka=250 ml)
• 1 szklanka cukru
• 2/3 szklanki mleka
• ok. 60 g margaryny Palmy
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• Sok wyciśnięty z połowy cytryny
• Skórka otarta z połowy cytryny
• 250 g malin

Składniki na lukier:

• 1 szklanka cukru pudru
• 2,5 łyżki ciepłego mleka

Dodatkowo:

• Blaszka o wymiarach 10×30 cm

Wykonanie:
Wszystkie składniki na babkę powinny być w temp. pokojowej. W misce wymieszałam ze sobą suche składniki: mąkę, cukier i proszek do pieczenia.

W drugiej misce mokre składniki: jajka, mleko, sok z cytryny, skórkę z cytryny, rozpuszczoną i ostudzoną margarynę Palmę.

Następnie do suchych składników wlałam mokre i wymieszałam łyżką do połączenia się składników (nie miksujemy). Dodałam maliny i ponownie wymieszałam szpatułką lub łyżką.

Do blachy wylałam ciasto.

Piekłam w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni przez ok. 1h i 15 min. (do tzw. suchego patyczka).

Gdy ciasto wystygło polałam je lukrem przygotowanym w ten sposób, że wymieszałam łyżką cukier puder z mlekiem tak, aby nie było grudek.

Tak przygotowanym, gęstym lukrem polałam babkę i udekorowałam malinami.