ZAPIEKANKA PASTERSKA - PRZEPIS NA RODZINNY OBIAD - idealny sposób żeby nakarmić kilka głodnych osób przygotowując pyszna i bardzo szybką zapiekankę 🙂 Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
ZAPIEKANKA PASTERSKA - PRZEPIS NA RODZINNY OBIAD
Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka passaty pomidorowej
- sól, pieprz, bazylia, ostra papryka
- 2 łyżki oleju
- 1 kg ziemniaków
- 4 łyżki masła
- 100 g żółtego sera
- 80 ml śmietany 30%
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Wykonanie:
Na patelni rozgrzać olej, dodać drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć, aż cebula zrobi się szklista. Następnie dodać na patelnię startą na tarce do jarzyn marchewkę i drobno posiekany czosnek, podsmażyć. Dodać na patelnię mielone mięso, doprawić solą, pieprzem, bazylią, ostrą papryką, wymieszać i podsmażyć przez ok. 8-10 min. Do podsmażonego mięsa wlać passatę pomidorową i podgrzewać mieszając przez 3-4 minuty.
Ziemniaki ugotować do miękkości. Do ugotowanych ziemniaków dodać masło, starty na tarce o drobnych oczkach żółty ser, śmietanę, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i potłuc tłuczkiem do ziemniaków na gładkie puree.
Naczynie do zapiekania posmarować masłem. Na spód naczynia wyłożyć usmażone mięso mielone, na mięsie wyłożyć ziemniaczane puree.
Naczynie z zapiekanką wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 40 minut.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/05/21/shepherd-casserole-dinner-recipe/
