MUSZTARDOWE ROLADKI Z PARÓWKĄ
MUSZTARDOWE ROLADKI Z PARÓWKĄ
Składniki:
- 1,2 kg mielonej łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 3 jajka
- 3/4 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki wody
- sól
- pieprz
- 8 parówek z szynki
- musztarda stołowa
- bułka tarta do panierki
- olej do smażenia
Wykonanie:
Cebule obrać i drobno posiekać.
Mięso mielone wymieszać dokładnie z cebulką, dodać bułkę tartą, jajka, pieprz, sól, wodę, dokładnie wyrobić. Mięso podzielić na 8 równych części (jeżeli parówki są długie należy je przekroić na pół, wtedy mięso dzielimy na 16 części).
Jedną część mięsa ułożyć na desce do krojenia (można deskę wyłożyć folią spożywczą, wtedy będzie łatwiej zawijać parówkę), uformować prostokąt, mięso posmarować musztardą, na musztardzie ułożyć parówkę. Parówkę zawinąć dokładnie w mięso. Tak samo postąpić z pozostałymi parówkami.
Obtoczone w mięsie parówki panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Po usmażeniu wszystkich roladek, przełożyć je do rondla, podlać odrobiną wody (tak żeby zakryła dno rondla) i podgrzewać pod przykryciem przez 10 minut.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
