SERNIK POMARAŃCZOWY BEZ PIECZENIA - IDEALNY NA ŚWIĘTA

SERNIK POMARAŃCZOWY BEZ PIECZENIA - IDEALNY NA ŚWIĘTA

Pyszny sernik, niczym lekka pianka, zwieńczony galaretką i soczystymi pomarańczami. Po prostu nie sposób się w nim nie zakochać!

Ten wpis powstał we współpracy z OSM Włoszczowa ( https://www.osmwloszczowa.com.pl/produkty/twarogi-i-twarozki/twarog-na-sernik )

Składniki
Warstwa ciastek:

120 g herbatników
100 g roztopionego masła

Warstwa serowa:

1 kg Twarogu na sernik OSM Włoszczowa ( https://www.osmwloszczowa.com.pl/produkty/twarogi-i-twarozki/twarog-na-sernik )
1 szklanka (250 ml) mleka
3/4 szklanki cukru pudru
sok wyciśnięty z 1/2 pomarańczy
1/2 szklanki gorącej wody
3 łyżki żelatyny

Warstwa owoców i galaretki:

2 średnie pomarańcze
1 opakowanie galaretki pomarańczowej (72 g)
1 szklanka gorącej wody

Dodatkowo:

tortownica o średnicy 23 cm, wyłożona papierem do pieczenia

Wykonanie
1. Warstwa ciastek:

Herbatniki wrzucamy do misy robota, dodajemy roztopione masło i miksujemy na jednolitą masę.
Masę wykładamy na dno tortownicy, wyrównujemy i wkładamy do lodówki na minimum 15 minut, aby się schłodziła.

2. Warstwa serowa:

Do misy robota przekładamy Twaróg na sernik OSM Włoszczowa, dodajemy mleko, cukier puder oraz sok z pomarańczy.
W szklance rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie, dokładnie mieszając, aż całkowicie się rozpuści.
Rozpuszczoną żelatynę wlewamy do misy robota i miksujemy masę serową przez 3-4 minuty, aż składniki dobrze się połączą.
Wyjmujemy tortownicę z lodówki i wylewamy na ciasteczkowy spód przygotowaną masę serową.
Ciasto ponownie wkładamy do lodówki i czekamy, aż warstwa serowa stężeje.

3. Warstwa owoców i galaretki:

Pomarańcze obieramy i filetujemy, usuwając białe błonki.
Na zastygniętym serniku układamy przygotowane filety z pomarańczy.
Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, dokładnie mieszając, a następnie odstawiamy w chłodne miejsce, aby zaczęła tężeć.
Gdy galaretka zacznie gęstnieć, wylewamy ją na wierzch ciasta i ponownie wkładamy do lodówki, aż całkowicie stężeje.
Gotowe!
Po zastygnięciu sernik jest gotowy do podania. Cieszcie się jego niepowtarzalnym smakiem i lekkością – idealny na świąteczny stół!