PLACKI RAFAELLO Z JABŁKAMI

PLACKI RAFAELLO Z JABŁKAMI - przepyszne, szybkie i łatwe kokosowe placki z jabłkami, w których się zakochacie 🙂 Wypróbujcie koniecznie ten przepis i napiszcie jak Wam smakowało 🙂

• ulubione placuszki dla dzieci i dla dorosłych
• na śniadanie, na podwieczorek
• lekki posiłek na słodko

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki (1 szklanka=250 ml)
• 0,5 szklanki wiórków kokosowych
• Puszka mleczka kokosowego Tao Tao (400 ml)
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 jajka
• 3 jabłka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka wiórków kokosowych do posypania
• Olej kokosowy lub rzepakowy do smażenia

Wykonanie:
Jabłka obrałam i starłam na tarce o dużych oczkach.

Mąkę dokładnie wymieszałam z proszkiem do pieczenia.

Do miski wbiłam jajka, wlałam mleczko kokosowe, dodałam cukier puder i wymieszałam. Następnie wsypałam mąkę z proszkiem, wiórki i ponownie wymieszałam. Na koniec dodałam starte jabłka i połączyłam wszystkie składniki.

Placki smażyłam na rumiano z obu stron na niewielkiej ilości tłuszczu, na średniej mocy palnika.

Zrobiłam lukier: cukier puder wymieszałam z mlekiem, polałam placki i posypałam je wiórkami kokosowymi. Można również posypać tylko cukrem pudrem (ale z wiórkami smakują i wyglądają lepiej).

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )