PIERŚ Z KACZKI Z CHRUPIĄCĄ SKÓRKĄ I IDEALNIE MIĘCIUTKA W ŚRODKU
PIERŚ Z KACZKI Z CHRUPIĄCĄ SKÓRKĄ I IDEALNIE MIĘCIUTKA W ŚRODKU - to bardzo prosty przepis, którego przygotowanie gwarantuje nam, że nasza pierś z kaczki będzie idealna!
Składniki:
- pierś z kaczki ze skórą
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżki letniej wody
- 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
- Olej do smażenia
Wykonanie:
Pierś z kaczki nacinamy od strony skóry.
Na kuchence ustawiamy garnek z wodą i zagotowujemy. Na garnku z gotującą wodą ustawiamy durszlak. Do durszlaka wkładamy pierś z kaczki skórą do góry. Przykrywamy i parujemy przez 20 minut.
W tym czasie robimy marynatę. Do miseczki wlewamy sos sojowy, wsypujemy skrobię ziemniaczaną, dolewamy wodę i dosypujemy przyprawę 5 smaków. Dokładnie mieszamy.
Wyciągamy sparowaną pierś z kaczki i układamy na kratce. Pokrywamy [przy użyciu pędzelka] marynatę na piersi. Tak przygotowaną pierś zostawiamy na 20 minut.
Do rondelka wlewamy olej i rozgrzewamy. Pierś wkładamy do rozgrzanego oleju i smażymy przez 3-4 minuty. Następnie wyciągamy i odsączamy na kratce.
Gotową pierś kroimy, układamy na ryżu i podajemy z ulubionymi dodatkami.
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
