PIEROGI Z TRUSKAWKAMI I SUPER SOSEM
PIEROGI Z TRUSKAWKAMI I SUPER SOSEM - ukochane przez dzieci i dorosłych!
Składniki sosu:
- garść świeżych liści mięty
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- skórka otarta z cytryny
- 1 łyżka miodu
ciasto na pierogi:
- 3 szklani mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka ciepłej wody
- 50 g roztopionego masła
farsz:
- truskawki
- cukier
do podania:
- wiórki kokosowe
- mięta
Wykonanie:
- mięte drobno siekamy i wrzucamy do miski
- dodajemy jogurt naturalny i ścieramy skórkę z wyparzonej cytryny
- dosładzamy miodem
- wszystko dokładnie mieszamy
- do misy robota wsypujemy mąkę, sól
- dolewamy ciepłą wodę i roztopione masło
- wyrabiamy w robocie przez 4-5 minut
- ciasto przekładamy do miski, przykrywamy i pozwalamy mu odpocząć przez 15 minut
- truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek, kroimy na mniejsze części i posypujemy cukrem [pamietajmy, że sos jest słodki]
- rozgrzewamy patelnie i wsypujemy na nią wiórki kokosowe
- przypiekamy wiórki i odstawiamy
- mięta bardzo drobno kroimy
- deskę / stolnicę posypujemy mąką pszenną
- odrywamy po kawałku ciasta i rozwałkowujemy
- wycinamy kształt koła, nakładamy truskawki i zlepiamy pierogi
- zagotowujemy wodę, solimy
- gotujemy pierogi przez 3 minuty po tym jak wypłyną na powierzchnie
- na talerze nakładamy sos, układamy na nim gorące pierogi, posypujemy wiórkami kokosowymi i posiekaną mięta
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
