PIEROGI Z TRUSKAWKAMI - kiedy sezon na truskawki w pełni - wtedy jak co roku robię z nimi pierogi. Nie każdy jest fanem pierogów na słodko. Jednak ja i moja rodzina bardzo je lubimy 🙂 Uwielbiam wszystko co jest z tymi owocami, zaczynając od ciast, deserów, koktajli, shake’ów, a kończąc na daniu obiadowym.

PIEROGI Z TRUSKAWKAMI

PIEROGI PRZEPIS IDEALNY – przygotowałam dla Was najlepsze, tradycyjne przepisy na pierogi z mojego domu. Moja rodzina uwielbia pierogi, dlatego przygotowuje je w różnych odsłonach. Przygotowałam przepisy na klasyczne (domowe pierogi), pierogi czekoladowe, pierogi drożdżowe, smażone, z ciastem z ziemniaków.

Składniki na ciasto:

0,5 kg mąki
1/4 kostki masła lub margaryny
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżeczka soli

Składniki na nadzienie:

30 dag truskawek
2 łyżki cukru

Dodatkowo do podania:

Kubek jogurtu naturalnego lub śmietany 18%

Wykonanie:
Na stolnicy przesiałam mąkę, dodałam masło, sól, wlałam ciepłą wodę i zagniotłam elastyczne ciasto. Truskawki umyłam, wyszypułkowałam, pokroiłam na mniejsze części. Przesypałam lekko cukrem i odstawiłam. Następnie rozwałkowałam ciasto, szklanką wykrawałam krążki,

nakładałam truskawki

i lepiłam pierogi.

W garnku zagotowałam wodę (ok. 2 l) z łyżeczką soli. Na gotującą się wodę wrzucałam pierogi i gotowałam do momentu wypłynięcia. Następnie łyżką cedzakową wybierałam i nakładałam na talerz. Tak przygotowane pierogi można podawać z jogurtem, śmietaną lub masłem.

English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/05/14/strawberry-pierogi-recipe/