KEFIROWE CIASTO Z OWOCAMI - pyszne, tradycyjne, proste, domowe ciasto.

KEFIROWE CIASTO Z OWOCAMI

Składniki (wszystkie w temperaturze pokojowej):

2 szklanki i 1 łyżka mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka kefiru naturalnego
1/2 szklanki oleju
2 jajka
garść jagód
garść malin
garść truskawek
cukier puder do posypania

Kruszonka

50g masła
50g cukru
2 łyżki cukru waniliowego
95g mąki

Wykonanie:
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do miski, dodać cukier, cukier waniliowy i wymieszać łyżką. Do drugiej miski wbić jajko, dodać olej, kefir i roztrzepać rózgą. Mokre składniki (olej, jajka i kefir) wlać do miski z suchymi składnikami i wymieszać rózgą tylko do połączenia składników. Blachę o wymiarach 21x26 cm posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto, na cieście ułożyć równo owoce.
Przygotować kruszonkę. Mąkę wymieszać z cukrami. Masło stopić i przelać do mąki i cukru. Wymieszać do uzyskania kruszonki.
Na owoce wysypać kruszonkę. Ciasto piec 50 min w temp. 180 stopni. Upieczone ciasto przestudzić i posypać cukrem pudrem.