PIEROGI Z ŁOSOSIEM - przepyszne pierogi, idealnie sprawdzają się jako codzienny obiad i jako potrawa na święta.

PIEROGI Z ŁOSOSIEM

Składniki (na 25 szt. pierogów):

Ciasto

1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki gorącej wody
3 łyżki oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso
0,5 łyżeczki soli

Farsz

400 g fileta z łososia
0,5 pęczka koperku
1 cebula szalotka lub dymka
1 żółtko
2 łyżki oleju z ryżu o smaku limonki SoRiso
2 łyżki oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso
2 łyżki sosu sojowego
sól, pieprz

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę, dodać sól, olej z ryżu 100% naturalny SoRiso i podlewając gorącą wodą zagniatać ciasto (najlepiej przy użyciu robota z hakiem). Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Wyrobione ciasto zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na 30 min, żeby odpoczęło.

Łososia umyć, wysuszyć, przełożyć do żaroodpornego naczynia lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wierzch ryby polać 2 łyżkami oleju z ryżu o smaku limonki SoRiso i sosem sojowym. Łososia piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra i dół) przez ok. 15 min. Upieczoną rybę wyjąć z piekarnika i wystudzić, następnie podzielić widelcem na części i przełożyć do miski.
Szalotkę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na 1 łyżce oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso, aż zrobi się szklista.
Podsmażoną, przestudzoną cebulę przełożyć do łososia, dodać drobno posiekany koperek, żółtko, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.

Ciasto rozwałkować na cienki placek i wykrawać foremką lub szklanką kółka, na które nakładać porcję farszu i sklejać pierogi.

W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli i 1 łyżki oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso, na gotującą się wodę przekładać pierogi i gotować ok. 3 minut od wypłynięcia.

Ugotowane pierogi podawać z koperkiem i odrobiną oleju z ryżu o smaku limonki SoRiso.

Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepisy na tanie obiady, żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE