ŁAZANKI MOJEJ MAMY - TRADYCYJNY PRZEPIS - takie łazanki robi moja mama 🙂 a ja oczywiście je uwielbiam.
ŁAZANKI MOJEJ MAMY - TRADYCYJNY PRZEPIS
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu łazanki
- 500 g dobrej kiełbasy
- 100 g wędzonego boczku
- 500 g kiszonej kapusty (tutaj znajdziecie przepis na domową kapustę kiszoną: https://przepisyjoli.com/2015/11/kapusta-kiszona/ )
- 2 cebule
- 4 łyżki oliwy
- pieprz
- sól
- papryka ostra
- majeranek
- liść laurowy
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
Przygotowanie:
Makaron ugotowałam zgodnie z opisem na opakowaniu, dodając od wody 2 łyżki oleju, żeby makaron się nie skleił. Następnie odcedziłam go i przelałam zimną wodą.
Kapustę kiszoną obgotowałam z dodatkiem liścia laurowego i ziaren ziela angielskiego, następnie odcedziłam z wody i posiekałam.
Boczek pokroiłam w paseczki, a kiełbasę w półplasterki. Na patelni rozgrzałam pozostałe 2 łyżki oliwy, dodałam boczek i kiełbasę, smażyłam około 10 minut. Następnie dorzuciłam pokrojoną w kostkę cebulę, smażyłam kolejne 10 minut. Po tym czasie dodałam kapustę kiszoną i przyprawy, smażyłam kolejne 10 minut.
Podsmażoną wędlinę z kapustą przełożyłam do garnka, dodałam ugotowany makaron i dokładnie wymieszałam. Całość chwilę podsmażyłam żeby smaki się połączyły.
