KRUCHE CIASTO ZE SŁONECZNIKIEM - kruche i delikatne ciasto 🙂
KRUCHE CIASTO ZE SŁONECZNIKIEM
Składniki:
- 250 g margaryny
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki cukru pudru
- 3 łyżki cukru waniliowego (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy?)
- 5 żółtek
- 500 ml śmietany 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 śmietan-fixy
- puszka masy kajmakowej
- 100 g ziaren słonecznika
Wykonanie:
Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni i wystudzić.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, dodać pokrojoną margarynę, żółtka, cukier waniliowy (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy?) i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie równe części, każdą część zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 min. Po tym czasie jedną część ciasta rozwałkować i przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (o wymiarach 22x33 cm), ponakłuwać widelcem. Piec ok. 20 minut w temp. 180 stopni (do złotego koloru). Z drugą częścią ciasta postąpić analogicznie. Upieczone placki wystudzić.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan-fix-em.
Na desce ułożyć jeden placek, wyłożyć na niego masę kajmakową i przykryć drugim plackiem. Na wierzch ciasta wyłożyć bitą śmietanę i posypać słonecznikiem.
