KNEDLE Z CZEKOLADĄ I BANANAMI
KNEDLE Z CZEKOLADĄ I BANANAMI
Składniki:
- 600 g tłustego twarogu
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3 banany
- 50 g deserowej czekolady
- 1 jajko
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki migdałów pokrojonych w słupki
- sól
Wykonanie:
Banany obrać i rozgnieść widelcem na gładka masę. Skropić sokiem z cytryny żeby nie ściemniały.
Czekoladę zetrzeć na tarce i połowę dodać do bananów, wymieszać.
Twaróg zmielić (można użyć blendera), dodać jajko, szczyptę soli i porcjami dodając mąkę, wyrobić gładkie ciasto. Z ciasta formować wałeczki o średnicy około 3 cm i kroić w plasterki o średnicy około 3 cm. Z każdego plasterka uformować kulkę, lekko spłaszczyć na środku i nałożyć porcję masy bananowo-czekoladowej, zlepić brzegi i ponownie uformować kulkę.
W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli, knedle gotować do momentu aż wypłyną. Ugotowane knedle przelać zimną wodą.
Knedle podawać posypane pozostałą czekoladą i migdałami.
