IDEALNY KURCZAK KONFITOWANY, KTÓRY ZAWSZE WYCHODZI - KUCHNIA JOLI - sposób na idealne danie z drobiu 🙂

Zapraszam do subskrybcji kanału: https://www.youtube.com/channel/UCiWXI8XDS4lEBwqWi-enu0A?sub_confirmation=1

IDEALNY KURCZAK KONFITOWANY, KTÓRY ZAWSZE WYCHODZI - KUCHNIA JOLI

Składniki:

• 2 nogi z kurczaka,
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka bazylii,
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego,
• 2 ziarna ziela angielskiego,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• 1 gałązka rozmarynu,
• 3 - 4 kostki smalcu

Wykonanie:

Nóżki z kurczaka ułożyłam w naczyniu do pieczenia. Na kurczaka położyłam pocięte w plasterki kawałki pierwszej kostki smalcu. Na smalec wysypałam bazylię, sól, pieprz, ziele angielskie, cynamon. Przecięłam główkę czosnku i ułożyłam na smalcu. Na górze położyłam gałązkę rozmarynu. Na koniec ułożyłam na wszystkim resztę smalcu.

Nagrzałam piekarnik do temperatury 130 stopni i piekłam w nim moje udka w smalcu przez 3 godziny. Po tym czasie udka są idealne do podania (mięso samo odchodzi od kości).