FASOLKA PO BRETOŃSKU - NAJLEPSZY PRZEPIS - dla nas to idealne danie, które możemy przygotować w większej ilości i cieszyć się obiadem przez dwa dni 🙂 to też idealne danie, które możemy zagotować w słoikach i mieć przepyszny, zapasowy obiad. U nas w domu wszyscy bardzo lubią fasolkę po bretońsku i jest to pozycja obowiązkowa każdej jesieni i zimy 🙂
Przepis powstał przy współpracy z marką MORLINY, na której stronie znajdziecie smakowite przepisy: https://morliny.pl/przepisy/ 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
FASOLKA PO BRETOŃSKU - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- 3 KIEŁBASY MORLIŃSKIE Z SZYNKI
- 1/2 pora
- 1 duża cebula
- Olej
- 0,5 kg fasoli
- 1 marchewka
- 1 korzeń pietruszki
- 5-6 ziaren ziela angielskiego
- 2 - 3 liście laurowe
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml passaty
- 1 łyżka majeranku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 0,5 l bulionu
- Pieprz
- Sól
Wykonanie:
Fasole namaczamy w wodzie i odstawiamy na całą noc.
Fasolę przekładamy do garnka, zalewamy bulionem i ustawiamy na średnim ogniu.
Marchewkę obieramy, kroimy na plasterki. Korzeń pietruszki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Warzywa dodajemy do garnka, dosypujemy ziele angielskie i dodajemy liście laurowe. Przykrywamy i gotujemy.
W tym czasie kroimy na plasterki KIEŁBASY MORLIŃSKIE Z SZYNKI. Rozgrzewamy patelnię i wylewamy na nią tłuszcz (w naszym przypadku olej). Kiełbasę podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu, na średnim ogniu. Cebulę i pora kroimy w kosteczkę, następnie dodajemy do kiełbasy. Kiedy cebulka jest już rumiana dodajemy zawartość patelni do garnka, w którym gotujemy fasole.
Czosnek obieramy, drobno kroimy i dodajemy do fasolki. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Gotujemy pod przykryciem do miękkości.
Dolewamy passate. Doprawiamy solą, majerankiem i pieprzem. Natkę pietruszki kroimy drobno i dodajemy do fasolki. Wszystko dokładnie mieszamy i podajemy 🙂
