CZERWONA KAPUSTA - jeden z najpopularniejszych, tradycyjnych dodatków do obiadu. Pyszna kapustka, której smak jest niemal idealnym dodatkiem do większości potraw obiadowych.

CZERWONA KAPUSTA

Składniki:

• mała  kapusta czerwona
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 1/4 kostki masła
• 1 łyżeczka cukru
• sok z 1/2 cytryny
• sól, pieprz

Wykonanie:
Kapustę opłukałam, poszatkowałam, zalałam gotującą wodą, posoliłam i obgotowałam pod przykryciem przez około 30 minut. Po tym czasie odcedziłam.
Na patelni rozgrzałam masło, zeszkliłam pokrojoną w kostkę cebulę i wrzuciłam obgotowaną kapustę. Chwilę smażyłam, następnie starłam 1 jabłko, dodałam do kapusty łyżeczkę cukru, pieprz i sól. Całość zakwasiłam sokiem z cytryny (do smaku). Wymieszałam i kapusta gotowa.