CIASTO PIERNIKOWE Z DYNIĄ
CIASTO PIERNIKOWE Z DYNIĄ
Składniki
- 4 jajka
- 1,5 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka puree z dyni*
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 100 g suszonej żurawiny
Wykonanie
Ciasto przygotowujemy jak muffinki. W jednej misce wymieszać jajka, cukier, olej, puree z dyni, a w drugiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do piernika i żurawinę. Suche składniki wsypać do mokrych i wymieszać.
Długą blaszkę o wymiarach 31x11 cm posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasto.
Ciasto piec w temp. 180 st. około 50 minut (do tzw. suchego patyczka).
Upieczone ciasto wystudzić i posypać cukrem pudrem.
*Dynie obrać ze skórki, pokroić w kostkę i zmiksować blenderem.
