ROLADKI Z PIERSI Z KURCZAKA

ROLADKI Z PIERSI Z KURCZAKA

Składniki:

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• 3 plastry sera gouda
• ser feta
• sól, pieprz, papryka łagodna w proszku
• 2 jajka
• bułka tarta
• mąka pszenna
• olej do smażenia

Wykonanie:
Pierś kurczaka przekroiłam na pół (wzdłuż). Lekko rozbiłam i ułożyłam płaty tak aby lekko na siebie nachodziły. Następnie mięso posoliłam, posypałam papryką i pieprzem. Następnie położyłam plastry sera gouda (obok siebie) i ułożyłam wąski rządek sera feta.
Wszystko razem zawijałam i uformowałam roladę. Moje rolady poprzecinałam na mniejsze części. Obtoczyłam w mące, następnie w jajku i bułce. Tak przygotowane roladki usmażyłam na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Z jednej pojedynczej piersi wyszło mi 5 roladek. Roladki podałam z ziemniakami i czerwoną kapustą.