CZEKOLADOWE CIASTO Z AGRESTEM

CZEKOLADOWE CIASTO Z AGRESTEM

Składniki:

• 4 jajka
• 0,5 kg agrestu
• 2 szklanki mąki
• 1,3 szklanki cukru
• ¾ szklanki oleju
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka kakao

Polewa

• 150 g gorzkiej czekolady
• 4 łyżki mleka

Dodatkowo

• tłuszcz i bułka tarta do formy

Wykonanie:
Jajka utrzeć z cukrem na puszysta masę.
Mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą przesiać do miski. Suche składniki dodawać partiami do masy jajecznej cały czas miksując, gdy składniki się połączą wmiksować do ciasta olej (wlewać wąską stróżką). Do ciasta wsypać agrest i delikatnie wymieszać łyżką.
Długa blaszkę do pieczenia (o wymiarach 14x35 cm) natłuścić i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy i piec 50 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto wystudzić.
Czekoladę połamać na kawałki i roztopić z dodatkiem mleka. Polewą czekoladową polać ciasto.