ĆWIKŁA - idealna, pyszna, domowa. Nie wyobrażam sobie mojej domowej kuchni bez takiego dodatku do obiadu, wędlin lub kolacji 🙂

ĆWIKŁA

Składniki:

• 1 kg buraczków ćwikłowych
• 1 słoiczek chrzanu około 200 g ( ja dodałam chrzan własnej roboty, tutaj znajdziecie przepis: CHRZAN )
• Sok z 1 cytryny
• Cukier ok 5 łyżek
• Sól ok 2 łyżeczki

Wykonanie:

Buraki umyłam, ugotowałam, wystudziłam, obrałam ze skórki i starłam na tarce. Do startych buraków dodałam sok z wyciśniętej cytryny, słoiczek chrzanu, oraz cukier i sól. Po dodaniu wszystkiego, jak zawsze spróbowałam czy smak i ostrość mi odpowiada. Tak przygotowaną ćwikłę nakładam do słoiczków, zakręcam i przechowuję w lodówce.