CIASTO ZE ŚLIWKAMI POD KOKOSEM - pyszne śliwki pod cudownym kokosowym przykryciem 🙂 Najlepsze ciasto ze śliwkami 🙂 Jeżeli lubicie takie ciasta, zapraszam do udostępniania

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

CIASTO ZE ŚLIWKAMI POD KOKOSEM

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki cukru
• 5 jajek
• 200 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• Śliwki

Składniki na kokosowy krokant:

• 200 g wiórków kokosowych
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki masła
• 1 jajko

Dodatkowo:

• tortownica 28 cm

Wykonanie:

Do miski włożyłam masło, wsypałam cukier i zmiksowałam robotem. Dodałam dwa jajka i zmiksowałam. Następnie dodałam kolejne trzy jajka i miksowałam. Dosypałam mąki pszennej, proszku do pieczenia i zmiksowałam.

Połowę ciasta przelałam do tortownicy. Do drugiej połowy dosypałam kakao i dokładnie zmiksowałam. Kakaowe ciasto nałożyłam na jasne ciasto w tortownicy. Moje ciasto włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut (musiałam je trochę podpiec).

Do garnka (ustawionego na małym ogniu) włożyłam masło, dosypałam wiórków kokosowych i cukier puder. Cały czas mieszając podsmażałam w garnku na małym ogniu. Po chwili do krokantu dodałam jajko i podsmażałam (dokładnie mieszając), aż do lekkiego zarumienienia.

Na moje podpieczone w piekarniku ciasto nałożyłam warstwę śliwek i warstwę krokantu. Następnie piekłam moje ciasto przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto, zaraz po wyciągnięciu z piekarnika i ostudzeniu, podałam na stół 🙂