CIASTO ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO - to ciasto jest przepyszne 🙂 połączenie śliwek i bezy to poezja 🙂 Koniecznie przygotujcie 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

CIASTO ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO

Składniki na ciasto kruche:

• 2 szklanki mąki (1 szklanka=250 ml)
• 150g masła (zimnego)
• 4 żółtka
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na bezę:

• 4 białka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• szczypta soli

Składniki na nadzienie:

• 1 kg śliwek
• 2 -2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka cynamonu

Dodatkowo:

• Blacha o wymiarach 20x30 cm

Wykonanie:

Do miski dałam mąkę, masło, żółtka, cukier puder, proszek do pieczenia i zagniotłam jednolite ciasto. Następnie przełożyłam je do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wylepiłam ciastem blaszkę. Tak wylepioną formę wstawiłam do lodówki na ok. 45 min. (można również wstawić do zamrażarki na ok. 30 min.).
W tym czasie przygotowałam nadzienie: śliwki umyłam, osuszyłam, wypestkowałam i przekroiłam na połówki. Kiedy ciasto już się schłodziło wstawiłam je do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni na ok. 20 min. (góra-dół; bez termoobiegu).
Podpieczone ciasto posypałam bułką tartą, wyłożyłam śliwki i posypałam je cynamonem, a następnie wyłożyłam ubite białka. Ciasto wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) i piekłam ok. 15 min. Po tym czasie obniżyłam temp. do 100 stopni (tym razem góra-dół; z termoobiegiem) i piekłam przez kolejne 15 min.