CIASTO MARCHEWKOWE Z KREMEM - ŁATWY PRZEPIS - uwielbiane przez wszystkich ciasto, które zawsze wychodzi! Polecam!

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

CIASTO MARCHEWKOWE Z KREMEM - ŁATWY PRZEPIS

Składniki:

5 jajek (w temp. pokojowej)
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka cynamonu
3/4 szklanki oleju
500 g marchewki (waga przed obraniem)
1 duże lub 2 małe jabłka
50 g orzechów włoskich

Krem

500 ml śmietanki 36%
450 g mielonego twarogu
4-5 łyżek cukru pudru
połówki orzechów włoskich do dekoracji

Wykonanie:

Do jednej miski wsypałam mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i wymieszałam.
Do drugiej miski wbiłam jajka, dodałam olej, wymieszałam rózgą. Następnie do mieszanki jajek z olejem dodałam suche składniki i wymieszałam do połączenia. Odłożyłam rózgę i łyżką wmieszałam do ciasta marchewkę startą na tarce o drobnych oczkach, pokrojone na małe kawałki jabłka i posiekane orzechy.
Tortownicę o średnicy 24 cm posmarowałam masłem i wyłożyłam papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej tortownicy przełożyłam ciasto. Tortownicę z ciastem wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam ciasto przez 55 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjęłam z piekarnika i odstawiłam do całkowitego wystudzenia. Wystudzone ciasto przekroiłam na dwa blaty.
Następnie przygotowałam krem. Do miski wlałam schłodzoną śmietankę i ubijałam mikserem, gdy śmietanka zaczęła gęstnieć dodałam cukier puder, a następnie w kilku porcjach zmielony twaróg i zmiksowałam na gładki krem.
Kremem przełożyłam ciasto i nałożyłam warstwę na jego wierzch. Górę ciasta udekorowałam dodatkowo połówkami orzechów włoskich.
Gotowe ciasto schłodziłam ok. godziny w lodówce.